其次就是调味了，调味上则是右边这盘香干回锅肉会更好，香干是卤过的豆腐，但是味道依旧是偏淡的，所以调味的重要性在这里就能体现出来。”

余渭扫了一眼两个徒弟，随后默默地摇了摇头：“不过火候这一关，你们都没做好，没将香干和五花肉的油脂混合在一起，所以在我的角度来看，还是差了不少东西，只能说是半斤八两。”

这个时候，蔡品也尝了一下两盘回锅肉。

切得薄一点的回锅肉蔡品是能完全吃下的，而切得厚的回锅肉就太过于腻歪了。

吃了半块，蔡品便吃不下了，连忙招手，助理心领神会，立刻递上了水。

“这个香干我就不尝了，不过这个厚切的五花肉确实是有点腻。”

孙师傅则是扭头看向两个徒弟：“一个练刀工，一个练调味，然后晚上都给我好好练火候！”

那两个徒弟也不敢说话，只能低头应是。

带徒弟是一件劳心劳力的事情。

余渭这个时候也顺势看向了许少华。

“许策划，不知道我现在可不可以加入你们节目做评委呢？”

许少华立刻咧开嘴笑道：“哎，当然可以，而且还很欢迎，毕竟蔡先生都在夸你，这评委席肯定有你一个位置的。”

既然都这么说了，余渭也知道这件事尘埃落定，在一旁没怎么说过话的陈炜也走了上来。

“恭喜你余渭，合同的话，现在就可以准备签了。”

余渭却抬起手说道：“我想加个小小的要求。”

听到要加要求，许少华和陈炜都不禁相视一眼。

“哦？是个什么要求呢？能配合的话，我一定配合。”

“其实这个要求不大，就是我希望到时候，我如果评价太过火的话，你们不要拦着我。”

听到这个要求，所有人都懵逼了。

评论太过火？

这是个什么要求？

蔡品也是一脸好奇地看着余渭，不过他很快就反应过来了，所谓的过火，自然就是严格的标准了。

“这样很容易得罪人的喔。”

“我也不怕得罪人，厨艺好的，我得罪不了，厨艺差的，我也不怕，所以这对我来说根本就没什么危险。”

余渭扬起自信的笑容。

蔡品不由得伸出大拇指：“后生仔想东西就是通透。”

不过转过头，他也认真地对陈炜和许少华说道：“厨