尝了一口手撕鸡。Ｍ.

第一个感觉自然就是香，因为余渭用了芝麻香油、又炒了个鸡汁，还撒了一把白芝麻。

基本上每条鸡肉丝都会有芝麻在上面。

吃上一口，鸡油和芝麻的香味就很是凸显出来。

“这个是冰鲜鸡哎。”程绾绾一脸正经地说道。

“没办法，超市买的，去市场的话就能买到新鲜鸡腿，电饭煲焖着的鸡也是冰鲜鸡，要吃到新鲜的鸡肉，要么去一些很好的饭店，要么就去一些可以卖活鸡的市场，但是在家自己做，很多都是冰鲜鸡。”

现在其实很多地方都是这样的，大的饭店要么就有自己的养殖场，要么就有相关的供应商。

但是最重要的一点就是，鸡肉要新鲜。

如果在家吃冰鲜鸡，在外面大饭店吃饭还是冰鲜鸡，那干嘛还要在外面吃饭呢？

搅拌好的手撕鸡放在桌子上，余渭笑着说，“尝一下，都是最普通的做法，下限低，上限也不能高到哪里去，关于调料的配比，我打在视频结尾，大家可以先根据我的配比来试一下，觉得不合适也可以自己调整。”

金喆二话不说，戴上手套直接用手抓着吃。

“用手抓着吃手撕鸡，别有一番风味啊。”

“这个吃着很香啊，味道也很足，鸡腿肉够嫩，这不比我们去烧腊店吃的手撕鸡好吃？那些鸡肉，很多时候又柴又硬。”