定，连理由都懒得去编了。

反正编了也白编！

难道成年的儿子偶尔夜不归宿，当老**还要去报案不成？

林奇牵着张小小走出汽车站后，直接上了一辆出租车。

10分钟后，他们就来到了今晚的目的地，东湖酒家。

这是一家在S市声名不显但客似云来的私房潮菜酒楼。

来这里用餐是需要提前预约，而且价格不菲。

后世它还上过几次黑珍珠美食推荐榜。

这次带张小小同学提前来体验一下顶级潮菜，林奇也是下了血本的。

虽然他觉得也许不用多久之后，这里大概率就会变成他日常的食堂之一，但是就目前来说，这里的消费对他而言还是挺高的。

可是为了让未来的林夫人尝尝鲜，钱不钱的也没那么重要。

特别是之前半路莫名其妙地杀出一个王若晴之后，林奇更加觉得有必要对张小小更好一点。

这大概就是一种男人出去滚完回家就会对家里那位好一点的微妙心理，尽管他对王若晴其实也没做什么出格的事情。

因为林奇他们就两个人，所以只安排了四个菜，不过都是硬菜。

古法炭烧响螺，豆酱焗膏蟹，卤水肥鹅肝，另外每人1例焗5头溏心干鲍，

刚进包房一落座，马上就有师傅推了一辆小车进来。

只见小车上面放了个火烧得正旺的炭炉，炉上架有一张铁网，铁网上躺着一只烧得冒烟的大响螺。

螺很大，看上去得有两三斤重。

这是一道潮菜经典。

炭烧响螺。

而且还是现场烧给你看。

这道菜是以响螺自身的壳作为烹饪器皿，把螺直接放在炭火上炙烤，厨师再根据火候分次从螺口处倒入秘制的酱汁，反复数次后，让螺肉彻底入味，最后再淋入高度白酒去腥增香。

整个烧制的过程大概需要2个小时。

不过因为是林奇提前交代的缘故，推进来的这个螺其实已经烧了一半了。

要不然的话，像林奇这种就餐人数不多，吃得比较快的顾客，真要等上两个小时，也未必现实。

就是可惜这会的手机没有清晰的录影功能，要不然把这个烧螺的过程拍下来，又是一段很好**的视频。

毕竟一个炭烧响螺，动辄就要两三千大洋。

张小小是第一次吃这道菜，自然兴致勃勃地观摩着师傅烧制