头能煮,这肉呢?炒着?”
“嘿嘿,炒啥炒啊!直接切成大块儿丢进锅里面煮不就是了。”
“啧啧,你可真大方,这二斤肉煮出来能有什么东西啊!不都缩水成一小点儿了。还是拿到隔壁,让我妈和嫂子看着弄吧!让你这么一操持,得缩水多少啊!”
不会煮肉,煮出来的肉不光柴的厉害,而且缩水也很厉害,通常能保持原有肉量的六成就不错了。也就是俗称的损了。不管吃着还是看着,都觉得亏的厉害。
“也对,你先去家里把柴刀和垛子拿出来备着,我回来就剁骨头。”
说罢!提着肉头也不回的往隔壁跑去。
林里回闲房找到了常用的那把柴刀,看了看刀刃儿,竟然有些微微的卷刃,看来一会儿要磨一磨才好。
又在院子外面找到一块儿满是斩痕的树墩儿搬到了宽阔些的地方,平时应该是砍柴的时候垫着用的,要不家里也没有这么骨头等着剁。这个时候,堂大舅哥也从门外走了进来。
“准备了些啥?”
“二十多个土豆儿,一大块儿干粉条,一颗白菜。怎么样?够了吗?”
“嗯!差不多了,这个量也够了。婶儿那边儿说要擀点儿面条儿。把那些狍子肉炸个肉酱吃。呀,你这都准备好了?就剩下动手了。”
“那是,一听要吃肉,我根本停不下来啊!不过这柴刀有些卷刃,得磨一磨才行,我找了一圈儿没找到你家里的磨刀石放哪里了。”
“嗨!磨刀石在家里呢!我拿去。”
磨刀石放在闲房里面,堂大舅哥进门没两秒就走了出来。
林里回房舀了些水出来,在磨刀石上面倒了一些,堂大舅哥坐着墩子就开始擦擦擦的磨刀。
林里小时候最喜欢看的就是大人磨刀。总觉得有点儿影视剧里面大侠的感觉。虽然一直想尝试,但那时候年纪小,家里人不可能让他接触刀具。看着堂大舅哥那往复的动作,沾着水的柴刀被磨的擦擦作响,不一会儿,刀刃就亮堂堂的。
尤其是大舅哥将刀刃正对着自己,用拇指在上面轻轻摩挲,林里就心里痒痒的。
“看啥啊!两眼直勾勾的,看的我心里发毛。”
“嘿嘿,大哥,我这不是想试试磨刀嘛!”
“哈!这有什么啊!不就是磨刀吗?很简单的,来,你过来坐下,我教你。”
林里忙不迭的坐到了墩子上,堂大舅哥稍微点拨了两句。林里就开始双手托着柴刀开始磨,不时学