纷竖起大拇指表示赞同。
他们觉得卤味好吃,比糖葫芦要好吃一百倍不止,这个生意肯定好做。x33
但是卤味生意也不是说做就做。
卤味要吃热的,他们得准备柴火,炉子,锅具,还得收些适合做卤味的干菜回来。
沈若星有心要锻炼一下大家,于是便放手让他们自己想办法准备卖货的工具。
她就提了要求,这个东西必须得稳,要能够方便搬运和移动,还要能够拆卸清洗。
家里几个男人凑在一起折腾几天,真的拿出了一个卖卤味的货架。
他们做了深桶木箱,在里面装个大陶罐,陶罐够深,就不担心汤汁撒出来,陶罐的下面则是小炉子,因为卤味提前做好了,只需要保温,因此炉子也不大,正好卡在陶罐下面,而在木箱的两旁还装了轮子,在地面平整的地方可以推着走。
这样的货架他们做了两个,然后还准备了一块木板搭在两个货架中间,这上面就可以放试吃的东西,或者临时放一下客人买的卤味。
以沈若星的眼光来看,这里面还能挑出不少毛病来,但她什么也没说,只是笑着夸赞说他们想法不错。
至于毛病,他们用着用着自然就会发现,然后想办法改进。
如果他们没能发现毛病,说明用得还挺顺手,那也用不着她多嘴。
反正这个东西又不是她来使用。
将卖货的工具准备好之后,沈若星让人去买了一副猪下水回来,将大肠、猪心、猪肚、猪肝、猪腰等内脏一起卤了,然后切成小块装在盆里。
“我们来商量一下定价吧,说说你们的想法。”
这门生意既然是钱氏号召起来的,沈若星第一个看向她。
钱氏先去厨房拿了平时装菜的菜碗过来:“咱们要卖的话,一份得有这么多才能拿得出手吧。
如果是按照这个分量来装,我觉得一份最少得卖十个铜板。”
沈若星看着那一堆碗的下水,再看看空了一个大洞的盆子,心说四婶空有一颗做生意的心,却没有生意人的手段。
如果真这么卖,别说赚钱,他们怕是要往里面搭人工才行。
宋老四也觉得这样太亏,赶紧抢过钱氏的碗道:“你个啥婆娘,要按你这么装,一副猪下水才能装几碗?
得像我这样才行,这样才能赚到钱!”
相较于钱氏,宋老四又显得太黑心了一点,一个菜碗只浅浅扑了一层底,就要收人十文钱