第33章 四棵吞吞树(3 / 5)

自己的喜好往里面加入一些你们喜欢的营养液的味道,比如辣的、甜的……要少量多次的倒,不要一下次倒入太多了。味道淡了可以补救,过头了可就没有办法了。”

将20000份凉拌白菜的虚拟数据上架,她又等了两分钟以后开始做第二道菜:醋溜白菜。

“第二种做法:醋溜白菜。”

她重新拿过四五片白菜叶子,用刀将白菜帮和叶子分开。

“这个白色的部分,我叫它白菜帮,绿色的部分或者是黄色的部分叫做叶。先将白菜帮和叶子的部分分开,然后刀背倾斜,将白菜帮片成片。叶子的部分切成差不多大的段就可以。”

将切好的两个不同的部位分别装到两个盘子里,白阮阮打开灶台开关。

“开火热油。”

她舀了一勺猪油放进锅里,等到猪油随着温度的升高而化了以后,将切好的白菜帮扔进了锅里。

“先炒白菜帮,炒至断生也就是它变得微微透明、软了的时候,将白菜叶子倒进来。”

将另一个盘子里的白菜叶子倒进锅里,她拿着铲子快速的翻炒起来。

“先加入适量的棕色营养液调个色增香,再加入一小勺的酸味营养液和半勺的甜味营养液、半勺的食用盐,翻炒均匀。”

“全程用中大火哈,翻炒均匀以后出锅前再从锅边烹入一勺酸味营养液,翻炒一下就可以出锅了。”

“它保留了白菜帮的脆爽,酸中带着一丝丝甜味,很是开胃解腻。”

尝了一口醋溜白菜,白阮阮中肯的评价到。

将两万份的醋溜白菜虚拟数据上架,她又开始准备下一道菜。

“今天的最后一种做法——白菜炖土豆。”

“这就要用上之前出现过的土豆了。”

白阮阮拿了一个比她手掌还要长的土豆出来,削好皮、清洗干净。

“白菜的处理方法和刚才一样,将白菜帮与白菜叶分开,白菜帮片成片,分开装好。”

“土豆可以切成滚刀块、条、片,看大家喜欢哪种用哪种,今天我们切成条。”

将土豆先切成一厘米厚的片,再横着改刀切上几刀,吵成四四方方的长条。

“起锅热油,油热以后将白菜帮和土豆放进去,翻炒均匀。炒至白菜帮断生以后加入白菜叶和适量的棕色营养液,翻炒均匀以后加入适量的清水……”

“炖至土豆软烂以后就可以加入食用盐,翻炒均匀以后就可以装盘了。”