为了感谢姚玉兰专门跑这一趟,杜若想起上次江晟从族长家回来后说的话,就准备把包饺子技术教给姚玉兰。
姚玉兰高兴坏了。
家里的老爷子在床上躺好些天了,唉声叹气的也不知道怎么了,问也不说。
自从吃了江家二房送过来的菜肉饺子后,人好像突然活过来了似的,精神了,又开始拄着拐杖到处挑刺儿了。
姚玉兰的婆婆知道自家媳妇跟杜若关系不错,早就催着让她来学。
这不,正好。
两个人开始忙活起来。
杜若先把之前处理好的山鸡用作料腌渍起来,又把肉丁香菇翻炒做成馅儿塞进鸡肚子里,然后指使狗子去摘了两片荷叶回来,用荷叶把鸡包好再用绳子捆住,外面糊上黄泥,最后扔进了灶坑里。
姚玉兰看得直发愣。
“这是做什么?”
杜若朝她笑,“不急,等会儿你就知道了。”
然后才开始正式教姚玉兰包饺子,怎么调馅儿,怎么擀皮儿,还有灵魂蘸酱的配比,一五一十毫无保留。HTtρs://Μ.Ъīqiκυ.ΠEt
甚至还教了她三种包法,什么基础法、元宝法还有福袋法,逢年过节的图个喜庆。
姚玉兰的脑瓜子灵活,人又虚心,很快就学得差不多了。
到了晌午时分,两人已经包好了一百多个饺子,杜若煮了一半,又蒸了一笼屉,剩下的装了一大盘儿让姚玉兰带回家去。
姚玉兰连连推辞,“哪有偷了师还又吃又拿的,这多不好意思。”
杜若直接往她手里一放,笑道:“这话可就见外了啊,咱两家是什么关系?往上数五代那就是一个屋里吃饭的,实在亲戚!赶紧拿着吧,就当是我孝敬族长爷爷的。”
这番话说得姚玉兰眉开眼笑。
倒不是她贪图这几十个饺子,而是今时不同往日了,江漓当上了捕头,眼瞅着江家二房就要起来了。
以后两家人时常走动,相互帮持着,只有好处没有坏处。
再者,她也确实挺喜欢杜若这个人的。
临走时,杜若又把灶坑里那只烧好的山鸡掏出来,剥掉外壳,切了一半用荷叶包好塞给了姚玉兰。
“这叫富贵鸡,带回去给孩子们尝尝鲜。”其实就是前世的叫花鸡,她给改了名儿。
古代人迷信,谁会乐意吃叫花鸡?
果然,姚玉兰越发笑得见牙不见眼,乐颠颠地走出了江