面上看很简单，其实里头大有文章。

水分为三沸，当烧水出现“鱼目”气泡、“微有声”时，即为第一沸；再加入适当分量的盐花来调味。当釜边水泡像泉涌般上冲时，即为第二沸。

用勺子取出一瓢放在一旁，一面以“竹夹”在茶釜中心循环搅动，并用“则”（一种量器，用竹、铜等材质制成匙或箕状）量好茶末倒入紫砂鍑中。

等待片刻，茶汤如奔涛溅沫，则为第三沸，此时将先前取出的第二沸倒入沸水中止沸，使水停止滚沸。

这些动作李林甫一气呵成，略有些得意的看着郑叔清，等待着对方的回答。

等待的时间里，他正在培育汤花。

汤花薄的称为“沫”，厚的称为“饽”。细轻的称为“花”，乃是最妙的一种。

培育好了“汤花”，才能酌茶，也就是用瓢将茶舀进碗里。

第一次煮开的水，有人形容说“弃其沫之上有水膜如黑云母”。这种舀出来的的第一道水，也被称之为“隽永”；

以后舀出来的第一、二、三碗，味道差些；

第四、五碗之外，“非渴甚莫之饮”，权贵们对此便已经是非常鄙夷了，渴死都不喝。

酌茶时，应令沫饽均，以保持各碗茶味相同。煮水一升，又有“酌分五碗，乘热连饮之”的说法。

一“则”茶末不要，只煮三碗，才能使茶汤鲜美馨香；其次是煮五碗，最多不能超五碗。

“请用！”

李林甫将放在银碟子上面的白瓷茶杯整体的推到郑叔清面前，这是第一碗茶。

它好像不止是一碗茶，又好像就只是一碗茶。具体如何，全看郑叔清的**智商了。

“属下……任凭李相安排便是。”

郑叔清咬着牙说道，端起茶杯，忍受着略有些高温的茶水，将其一饮而尽！

应该是好茶，只是喝的时候太烫，品不出味道来！

“这个户部侍郎，不做别的，专门为中枢理财，并供给河西的战事。你有没有信心接手呢？”

李林甫收起脸上的笑容，轻声问道。

“属下愿意！”

郑叔清压住内心的激动，几乎是低吼一般的说道。

走上这一步，基本上就是快车道了。户部侍郎干得好就是户部尚书，户部尚书再往上就直接拜相了！

只要能走到这个位置，他离李林甫，就差两步而已！

而且户部，是个很容易干出成