第134章 “亲手”做的好吃的(2 / 3)

到,只有皇族和那些世家才能享受得到。

再有就是红糖,杂质很多,但也是价值不菲,只有富裕的人家会买。

穷苦人家,也只有女人坐月子的时候,才会咬牙买上一包,但也不是所有人家都会舍得花这个钱。

最常见的,就是最便宜麦芽糖了,也叫做饴糖,甜味发腻不纯正,白夫人的点心铺子,用的就是这种糖。

九宝要做的,就是做法简单,软糯酸甜,生津开胃的山楂糕。

虽然简单,但是必须要用白糖,否则晾凉后不能凝固成型,所以要避开人,悄悄地拿出空间里的白糖。

制作山楂糕,白糖的用量很大,比例大概要五比二,要是让家人看见她一下子拿出那么多的白糖,还不吓死?

之所以要做山楂糕,不是做更好吃还省糖的冰糖葫芦,唯一的原因就是山楂糕做法简单,不累!

只需要将山楂煮烂,加糖后捣烂成泥,冷却后切块就可以了,她已经答应了,要亲手给家人做好吃的嘛!

李家人:你确定是亲手做给我们吃?那山楂可是我们扣的籽!

小八:火是我烧的!

吴氏:山楂是我捣烂的!x33

九宝:呵呵!不好意思,接下来就是亲手了!

把白糖放进锅里后,九宝站在小板凳上,拿着勺子搅拌两下,就已经气喘吁吁,她还是高估了自己的体力。

无奈,亲手不行了,她只有出门找人求助,院子里的吴氏又被九宝叫了回来。

吴氏手脚麻利,在锅底余温的作用下,不到半个时辰,就将一大锅黏糊糊的山楂酱搅成一大坨,然后在九宝的指挥下,盛到了孙氏用来烤点心用的大平盘中抹平。

“接下来就交给时间吧!可累死我了!”

九宝拍着小手,一副累坏了的样子叫道,拉着吴氏出了厨房,回房间睡觉去了。

晚饭的时候,九宝和小八,端着盘子走了进来,让大家品尝她“亲手”做的山楂糕。

“看着怪好看的,就是这东西太酸,奶奶的牙不好,吃了这个,恐怕几天都不能吃饭了!”

老太太看见盘子里切成小块的山楂糕,晶莹剔透,红艳艳的,看着就讨喜,而且颤巍巍的,弹性十足,但还是不敢吃。

“我来尝尝,这东西闻着有甜味,应该不怎么酸。”

看见大家都不捧场,四弟妹孙氏甚至看到山楂糕往后退了一步,周氏站出来说道。

打虎亲兄弟,上阵