000吨的厂房和相关证件就要2亿以上，加上后期的各种成本最起码需要8亿以上的资金才能玩得转。

而且我这几天通过了解，酱香酒还有五年窖藏这一工艺，这样做可是增加了更多的成本了。

刚刚酿造出的酱香型白酒的口感不怎么好，有一些辛辣、风味也不协调，需要经过一段时间让酱香型白酒的口感更加柔和和丰满，

除此之外，在酱香型白酒储藏过程中能够让新酒去除杂质、增加酒的香气。

酱香酒存放的过程就是让新酒去除杂质，增加香味的过程，也就是说降低白酒的辛辣感和刺激感，同时还可以增加一些香味的微量成分，让白酒的酒体更加和谐醇厚。

这个过程也称为白酒的老熟，在这个过程中，既伴随着物理反应也伴随着化学反应。

酱香型白酒通过长时间储藏能够使酒中甲醛、乙醛等这些低沸点的物质挥发掉，这样喝酱香型白酒对人体的刺激也就小，对人体的伤害也就减小了。

通过长时间储藏能够使酱香型白酒酒中的醇类、酸类以及酯类之间逐渐的达到了一定的平衡呢，使酱香型白酒的香气变得协调而又丰满。

酱香型白酒与清香型白酒不同，其一，酱香型白酒的原料极其讲究，需经得住九次蒸煮、八次发酵、七次取酒才能采用，其二，酱香型白酒不是一蹴而就的，它需要漫长的时间去存放，等到香气溢出来了，才能进行罐装推出市场。

我们买下酒厂，需要几年时间才能把酒推向市场。

就算我们买基酒，然后勾兑也要两年后才能让产品上市。

所以我觉得我们还是投资其他行业吧，就算进入了，我们也玩不过茅台这个拦路虎。”

想了想王青说道：“那你回来吧，时间太长了，我们还是投资啤酒，食品和医药吧，厂就建在镇上海子那里。

我等下去和王书记他们商量，看看能不能把那块地给我们。”

“肯定会给，华腾农业一个大型养猪场就是4个亿投资，村里一个大型鹿场2个亿投资，算上我们王氏控股投资的啤酒，食品，医药，加起来10多亿的投资，我就不相信他们不会动心。”

“我猜也是，毕竟我们现在可是大公司了，就算市里都会重视起来，光我们啤酒厂估计投资就超过10个亿资金。

你让人事尽快挖人，现在不光是华腾农业缺人才，我们王氏控股也很缺人才。

养猪养鹿，啤酒，食品，医药都需要人才。