,还放入了一些瘦肉丝。
当然。
自己吃的话,可以放瘦肉丝。
外面餐厅,或者专门出售凉菜的小摊、商铺,猪皮冻是绝对不可能给你加瘦肉。
大概煮了40分钟后,苏枫掀开锅盖,将猪皮冻倒在了托盘中,把增香去腥的葱姜和大料取出。
两托盘。
一盘没有猪皮的皮冻,成型后会是与凉粉相同晶莹透剔的透明色。
另一盘则是有着猪皮和瘦肉的皮冻,不管是下酒还是当做配菜吃,都是一绝!
“老公,猪皮冻出售吗?”她美眸一亮。
豪华版猪皮冻,还搁着猪瘦肉丝。
哇!
她感觉苏枫太厉害啦!
真的是一名全能的大厨。
她妈妈小时候会给她做猪皮冻吃,没想到的是,苏枫同样也会做,内心暗暗的想,这世界,还有苏枫不会做的美食吗?
苏枫摇头道:
“不卖,太累,这猪皮冻,咱放冰箱里,每一顿切上一盘,留着自己吃。”
餐厅的凉菜已经足够齐全了。
花生米、拍黄瓜、凉拌猪耳朵。ъìQυGΕtV.net
酱牛肉,也属于是凉拌菜的一种。
回头再搞一个“小葱拌豆腐”或者“凉拌豆芽”,绿豆芽和粉丝、以及韭菜丝,拌在一起同样香。
............
隔日清晨。
“二哥,原来【苏记美食】是你开的网红餐厅啊,我听同学说过,翡翠鸡丝面特别上档次,超级好吃!”陶艺文一脸笑容的说道。
9月1日。
大学开学报道。
二姑苏素素开车送陶艺文。
刚好路过【苏记美食】,下车进店与苏枫打个招呼。
“翡翠鸡丝面已经下架了,现在是神仙鸡腿面,有时间来餐厅吃饭!”苏枫拍了拍表弟的肩膀。
翡翠鸡丝面的确很上档次,碧绿色的面条、浇着浓白色的鸡汤,放入一把鸡丝。
不但美味,也有意境。
因太过繁琐,所以苏枫取消出售下架了。
苏素素打量了一遍餐厅,“装修的古声古色,木桌木椅、环境看起来挺有意境,像是个百年老店,小枫你这孩子,都能经营这么大餐厅,真是长大了。”
“二姑,我都毕业好久,又不是小孩子了。”苏枫挠挠头憨笑道。