的后厨团队,酒店主要以接宴席饭为主。”
“厉害,是这样啊。”
怪不得一个退休的厨子,可以住得起豪华别墅。
原来人家家里是开酒店的........
他记得于大爷的儿子,是房地产企业的高管,自己弄了一套别墅,而且还整了不少套房子往外出租。
挂断电话。
苏枫开始订肉。
订菜!
与蛋总订鸡蛋。
还得订一些盒饭的餐盒。
他把套餐的菜谱发给了秀芬阿姨。
青椒肉片、番茄炒鸡蛋、凉拌木耳、外加解腻爽口的“白菜豆腐汤”!
其实关于“番茄炒鸡蛋”,这道菜许多人认为是荤菜,还有不少人为之争论。
不过苏枫认为可以当做素菜使,如果当做荤菜进入套餐里的话,番茄炒蛋有点不够格!
中午忙碌完。ωωw.Bǐqυgétν.net
苏枫提起了加班的事。
马乐乐和郭悦,以及魏师傅的徒弟小马,三人欣然的同意了!
餐厅中秋节放假了两天,几人早就休息好了,况且,老板还给加班费啊!
现结。
真爽快!
“乐乐,这猪里脊切片,红绿青椒直接拿手掰成小片即可。”苏枫叮嘱道。
马乐乐张嘴大笑,“没问题,很简单滴。”
小马往盆里熟练的打着鸡蛋。
郭悦继续往蒸箱里蒸着米饭。
虽然是“盒饭”套餐,苏枫还是没有省略一个步骤,把西红柿泡在了热水,取出顶部切十字花刀,剥皮,切成了小块。
“老板,咱们这太良心了吧?酒店后厨,客人点“番茄炒蛋”,案板配菜工也不会给剥皮,都是切块直接炒。”
刚把彤彤从幼儿园接回来的刘芳芳,悠悠的叹了口气,想起了秀芬和她的通话。
说她儿子真是个老实人.......
她可没这么认为,她儿子除了学习不大聪明之外,干别的事,脑袋很灵光。
“西红柿剥皮炒鸡蛋的话,口感会更润一些,乐乐,我们餐厅要用心做好每一道菜!”
“明白!”
马乐乐一脸佩服的看向苏枫。
这是一个对自身做菜严格要求的老板!
他让厂家临时订制餐盒时,餐盒打印上了“苏记美食”四个大字。