179章 炖猪头(3 / 3)

忆安把满仓和四朵弄屋里去了,在外面太危险。

猪头要经过烫、刮、刷三道工序才能下锅,是最费时费力的活,直到过响了,才算是彻底弄干净。

下午再上锅煮,拆分肉。都是一家人,猪头肉就平均分成了三份,猪耳朵也是,连一锅肉汤也分了。苏建军孩子多,他分的偏多一点。

猪头上的大骨再加上猪肉上的肉皮,加上三斤黄豆,一大把花生米,又上锅煮上了。苏忆安要做猪肉冷子,过年凑个盘,都挺喜欢的。

这个要大火猛煮,小火慢炖,炖的越烂乎越好吃。

等差不多了,放上盐,放上葱姜蒜,静等一个晚上,香喷喷的猪肉冷子就做成了。

白红梅让向东回家拿俩盆,一家盛上一小盆,东西不多,就图个热闹的家庭氛围。

来看热闹的成春花,自然也没落下。

白红梅的想法很简单,苏忆安没有兄弟姐妹,以后他们老两口的生老病死,还得两个堂哥帮忙。

打虎亲兄弟,上阵父子兵。

知青点的干儿子,也给他留了一碗。

叶思远晚上回来,白红梅就喊他了,带个大碗过来。

叶思远,“还是干妈好,我弟我妹要来,正愁没什么咸菜。”

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