和李氏二人替换下来即可。

至于替换杜泽谦的人选，罗明珠比较看好玉蓁。

曾经觉得这个大侄女沉默寡言胆子不大，可脱离罗家之后，这个小姑娘倒是很有长姐风范。

话虽不多，却很是勤快稳重，又特别有上进心。

白天干活再累，晚上也会认真复习罗明珠教的字。

而且她对罗明珠的态度，已经逐渐由惧怕转为恭敬。自从靠自己的双手赚到钱之后，对罗明珠甚至有了一丝崇拜之意。

相比于有些胆小懦弱的胡春娥来说，她倒是隐隐成了家中顶梁柱的样子。

如果她能在短时间内学会认秤和简单算数，就可以替换杜泽谦的位置了。

毕竟记账这种事，罗明珠自己也可以做。只要称重收钱这一步没问题，记账是很容易的。

到时候前堂只需这四个孩子，就差不多可以支应起来，她在一旁坐镇就可以。

后厨三个手脚麻利的成年人，也能应付得来。

到时候王秋菊两口子负责把兔子和鸡剥皮宰杀好，后厨的工作会轻松很多。

考虑到近期确实比较累，罗明珠打算临时雇一个短期工，干上三五个月就可以。

回大柳树村送小鸡小兔时，她征求了王秋菊的想法，问她还想不想到店里做工。

王秋菊考虑了一阵子选择了拒绝。小花还小，带着不方便，扔在家又不放心。

况且家中还有田地，又要开始帮罗明珠养鸡养兔子，小花爹一个人忙不过来这么多事情。

罗明珠没有勉强，她也是考虑到了这些，才选择将养鸡养兔子的事情交给王秋菊的。

毕竟他们两口子跟她不一样，不会随意搬离大柳树村的。

只是因为曾经有言在先，所以先问问王秋菊的意愿而已。

既然王秋菊明确拒绝，罗明珠就雇了一个三十出头的大姐，做三个月的临时工，工钱暂定每个月一两银子。

罗明珠想着，如果这位大姐干得还不错，就直接留下来转为正式员工，再把工钱提到二两，然后把李氏替换下去。

到时候再雇一个正式员工，李氏只要在后厨盯着点，偶尔搭把手就行了。

因多了一个人手，后厨几人一下子轻松了很多，干活的间隙也有心情说笑了。

……

忙碌的日子总是过得飞快，一眨眼就过去了将近两个月，满口香在平潭已经有了不小的知名度。

新鲜干净味