张师傅还给拿了两个凳子，放在厨房门口，让兄弟俩可以坐着，然后才跟着李长辉和林禾进了厨房。

打了一盆水，拿了几个芋头泡在水里，李长辉拿了一把菜刀开始削皮。

林禾打量厨房的环境，很宽敞，东西也很多，各种香料摆放整齐，门口的角落放着各种蔬菜肉类。

东西应该是按照张师傅的习惯摆放的，看似凌乱，却乱中有序。

林禾指着粘板旁切好的五花肉：“师傅，这五花肉我能用一点吗？”

“可以，我说了随便用的嘛，只要别浪费就行。”

林禾决定还是用五花肉烧芋头，简单好吃还很快，心里估计着时间，等她做好，差不多正好是大家吃午饭的时间。

到时候端去外面给掌柜的尝尝，再在客人面前晃一圈，这事儿应该就能成了。

“小禾。”李长辉在林禾问五花肉的时候，就知道她要做什么了。

端着一盘削皮后雪白的芋头，张师傅也惊讶了：“这削了皮，还怪好看的，不过小兄弟，你怎么一直泡在水里削皮？”

“这芋头皮上的粘液，粘在皮肤上会很痒，用水泡着会好很多。”

当然了，皮厚的不用怕，至少他削皮这么多天了，一次都没有痒过。

反倒是小厨娘，只有一天他回来晚了，小厨娘自己削皮，也是泡在水里削皮，结果满手红疹，又痒又痛，好几个时辰才消。

这也是他为何不让林禾削皮的原因。

张师傅若有所思的点点头：“这倒是跟淮山一样。”

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淮山？

林禾准确的捕捉到了这个词，视线忙在厨房搜索，很快指着角落一堆木棍一样的东西。

“张师傅，淮山是这个吗？”

原主的记忆里没有这个，她在乡安村也没看到，应该是从别的地方运来的。

“弟妹连这个也认识啊，这个我们这边可没有，是县里送来的呢。”

张师傅惊讶的看着林禾，除了经常在店里吃饭的客人，可没多少人认识这个。

而且就算是那些客人，好多也只是知道有这么个东西，并不清楚这淮山到底长什么样子的。

林禾没有多说什么，只是道：“我先烧芋头吧。”

张师傅忙叫了门外的小学徒来烧火。

各种姜葱蒜都是提前切好的，倒是方便得很，很快，一盘五花肉烧芋头就做好了。