跟排档老板已像亲兄弟。

他跟排档老板商量，自己要出来单干开饭店的事情。

排档老板不单没有阻止，还投资了廖生的饭店。

从选址到装修，排档老板全程帮忙。

他参的是干股，不参与饭店的经营运作，只是拿分红。

第一家饭店，廖生七成股，排档老板三成股份。

就这样，第一家饭店开在香港旺角通菜街的女人街。

位于油尖旺区的女人街，是旺角一个观光购物的夜市。

几乎每个香港的女人，都逛过女人街。

很多游客，也都慕名而至。

通菜街分为四段，女人街位于登打士街至亚皆老街，以销售女性商品为主，

这边每天都有大量的女性顾客，游人如织。

他的饭店，价格合理，菜品新颖，得到女性顾客的追捧。

营业时间从上午的十点到午夜十二点，每天的门口，都排着长长的顾客。

第一家，他便赚得盘满钵满。

第二家，他自己全资开店，已经毫无压力了，可是他还是跟排档老板交底，如果排档老板不投了，他再自己独资。

排档老板这些年的生意远不如从前，也知道了廖生将要开的这家店，不再如女人街那家的小打小闹，而是要开酒楼了。

在廖生合股的饭店赚来的钱，都投进了排档里。

生意越来越不好做，每个月的人工工资已及铺租，他已经在吃老本了。

他无奈地说出了自己的实情，表示这间他投不起了。

廖生看出了排档老板的窘迫，他表示，这间酒楼他全资投资，排档老板一分不用出，白拿一成干股。

排档老板不肯接受，但是每月，廖生酒楼的分红，都会准时地到达排档老板的账户。

廖生开第三家酒楼时，排档老板已经不再开排档，也已经年近七十。

这时的廖生，没有再问排档老板是否投资，而是直接给了排档老板一成的干股。

三家酒楼这十几年来，为廖生赚下了亿万家产，也为排档老板供出了两个博士生。

廖生自己的儿子，女儿还小，一个在读中学，一个在读小学。

深圳划入特区以后，看到深圳的发展前景，廖生也想在深圳投资生意。

因此他每月都跑回深圳觅店址，顺便回黄贝岭看望父母因而吃到了十粒的卤鹅。

结果深圳的生意没搞成