第八十六章 新的经营模式(3 / 4)

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郭小美道:“就你这院子,老老实实卖烧烤才能上多少人……院子里水池边上最多也就摆四五十张桌子吧。”

“恩!”

王历点头,已经明白了郭小美的意思。

如果按照传统方式经营烧烤店,桌子必然得全都摆在最好的位置,也就是现在的那几十张桌子,一晚上的客流量上限是固定的,很难再有突破。

而四大天王的加入,就会吸引一大波的流量。

这些流量是年轻人,他们只要能嗨起来,就不会在乎站着还是坐着,所以离水池远的另一半空地上隔开弄一个舞池,舞池周边安置一些桌子,甚至连座位都不需要。

水池旁的是传统食客,舞池旁边是年轻食客。

持国增长二天王,在水池边弹琵琶高山流水,广目多闻二天王就在舞池边上负责“打碟”调动气氛,让来这里的客人吃喝玩乐一条龙,这样一来不仅可以把烧烤大院的空间最大化,还能走出一条自己的特色路线来。

啥时候来几个女神仙,就让她们去舞池跳舞,想想王历都觉得自己要赚翻。

王历决定了,等资金充裕了立马就开始装修。

……

有四大天王引流,今天食客再次爆满……

而且还有一大部分人是站着吃的,大家又忙活到凌晨两三点钟,但营业额比起昨天翻了将近一倍,直接突破了六位数。

不过再多估计也不可能了。

因为一个店的极限和瓶颈就是这么多,想要再多赚一些,要么是偷工减料,要么就是涨价。

偷工减料肯定是不行的,这是原则问题。

涨价的话店刚开两天就要涨价,很容易给人造成一种店大欺客的感觉,何况这小店儿也不大。

王历把自己酒吧烧烤的主意跟大家分享了一下,大家一致表示赞同,因为现在这种情况,除了这个办法也没有别的更好的思路。

然后王历又表示把座位想酒吧一样分为VIP座和普通座……分等级收钱。

“不能这么做。”

这个提议当场就被老爷子否了。

“为啥啊?”王历十分不解,他觉得自己这个