烤炉，是一种非常节约能源的设备，制造的成本不高，可以很高效的制作美食。

它的结构非常简单，主要就是一个支架，一个玻璃管，反光板，还有放食物的内衬，简单的不能在简单了。

对于李安来说，制造出这样的设备，非常的简单，几乎都不需要花费太多的精力和思维，轻轻松松的就能把设备给制造出来，只是，李安隐瞒了玻璃的制造成本，让外人以为玻璃管子好像很值钱的样子，其实是一点也不值钱。

要说这个太阳能烧烤炉与普通的圆形太阳灶的最大区别，就是使用的效率更高，毕竟，太阳灶是露天的一个平台，天热的时候，用来做饭是容易的，可在寒冷的大冬天就很难有效果了，因为加热的热量很快就会被寒冷的空气给冷却，造成食物烧不熟的窘境，就算用来烤水，也不能将水烧开，环境温度越低，水所能烧到的温度越低。

但太阳能烧烤炉就不同了，太阳能烧烤炉的原理也是把太阳能聚焦到一个小的面上，从而让这个面热量大增，但与普通的太阳灶相比，多了一个能够保温的玻璃管，这样就营造出了一个相对保温的密封环境，这个密闭环境的温度增加的比较快，而损失的比较少，如此，内部的温度就会越来越高，进而把放在内部的食物烤熟。

因为是利用太阳的能量制作食物，所以，这是一种非常节约能源的制作美食方式，而且，从各个角度去看，这种制作美食的方式都是比较好的。

比如，从健康的角度去考虑，使用太阳能烤炉这种方式，是所有烧烤方式之中，最为健康的一种，因为传统的煤炭烧烤，会产生大量的油烟和化学排放，还会有焦糊物质，会给人的身体带来很大的危害，比如，有人曾说过，吃一个碳烧烤的鸡腿，相当于吸六十支烟，可见其毒性之大。

而使用太阳能烤炉就不用如此担心了，因为太阳能烤炉不用炭火，制作的全过程，都在干净的玻璃管内，而李安所设计内部盛食物的器皿是抛光的金属，虽然还做不到完全不锈的程度，但耐腐蚀的性能也是很不错的。

在制作食物的时候，只需要把内胆轻轻的拉出来，将食物放入内胆，就可以进行制作了，与外界环境隔绝，不会有油烟和化学排放，烤制的过程中不会产生明火，不会产生焦糊物质，让人能够在享受美食的同时，体验健康生活。

据后世科学证明，在用明火烧烤食物的时候，会发生各种不好的化学反应，产生各种香味，而随着这些香味的散发，食物内部的维生素，蛋白质，氨基酸都会遭到很严重的