dquo;这个院子里，有三分之一都是梨树，秋天的时候，结了好多的梨子，而且，都是香脆可口的香梨，我们吃了一小部分，剩下的就用来酿酒了，这几日应该酿好了才对，今日鱼监局来了，正好一起品尝一下，看看我亲手酿制的梨酒是个什么味道，也给点评价。”

李安笑着说道。

这个香梨树是李安特意让人从安西运来的，路途花费了好几个月才运到京城，毕竟，当时，铁路还没有修通，用马车运输，速度可想而知，若不是沿途不停的给根部加水，这个香梨树早就枯死在半道上了。

香梨在后世叫库尔勒香梨，是安西库尔勒地区的一种非常可口的梨子，这种梨子有一个非常奇特的现象，那就是分公梨和母梨，有花萼的像长胡子的就是公梨，没有花萼的就是母梨，在味道上，母梨更好吃一些，而公梨的味道就稍微欠缺一些了。

在大唐的安西，存在一个说话，那就是吐鲁番的葡萄，哈密的瓜，库尔勒的香梨没有渣，可见库尔勒的香梨是多么的好吃，也成为当地的一个特色产业了。

香梨色泽润木，皮薄肉脆，汁多渣少，香甜可口，营养丰富，吃在嘴里特别的舒服，且具有润肺，凉心，消痰，解酒毒等医疗作用，制作成果酒之后，味道自然更是颇为醇香。

李安掌握着制作梨酒的技术，这项技术也并不复杂，在自己的府上就能够进行制造了，非常的方便，而如今，应该已经制作完成了，可以拿出来尝尝了。

没一会的功夫，一名男仆便将几瓶梨酒端了上来，这些梨酒不是放在传统的坛子之中的，而是放在透明的玻璃瓶之中，如此，方能体现酒的高档。

这与后世的情况是完全相反的，在后世的酒品之中，最低等的酒水全都是玻璃瓶子，而使用坛子的酒水，反而可能要高档一些，因为玻璃瓶在后世是非常廉价的物品，低档的酒水自然要用玻璃瓶了。

但在大唐这个时代，情况则是相反的，坛子的价格很低，而玻璃因为被李安垄断了，所以，价格非常的高昂，如此，一般的酒水用的都是坛子，只有特别高档的酒水和香水这些，才会使用玻璃瓶。

李安自己就能生产玻璃瓶，如此，自然没有必要在瓶子方面太过于计较，家中的很多地方，都在使用玻璃瓶，比如厨房的油料和醋瓶这些，就都是用的玻璃瓶，酒水的容器也是玻璃瓶，甚至，家中的鱼缸都是透明的玻璃瓶，在外人看来，这简直是豪的不要不要的，而对于李安来说，这些东西都是很便宜的。