第一千一百一十五章 春卷(4 / 5)

盛唐不遗憾 朕御山河 2176 字 2023-10-15

一个不注意,唐儿就把桌子上的玉米粒塞入了嘴里,不过还好是煮熟的玉米粒,是可以直接吃的。

这道美味制作起来更简单,就是把玉米粒包裹在面粉之中,加入十几种调味料,然后擀成饺子皮大小的个头,之后,放入油料之中煎炸就可以了。

这道美食倒不是新发明的,是去年的时候发明的,至于是谁发明的,已经没有人能记得起来了,总之,就是李安这一大家子发明的,而且,也算是没啥难度的发明。

另外,还有春卷,黑胡椒牛肉馅饼,枣子面等几个小点心,其中,今天的最要点心是黑胡椒牛肉馅饼,这道点心做的最多,足够十几个人吃个饱的。

同时,这道菜也是最昂贵的一道菜,配料就有二十多种,且有牛肉这个价格较贵的食材,在后世的社会,牛肉就已经是一道不便宜的肉食了,而在大唐这个时代,牛肉的价格就更高了。

毕竟,大唐此时的牛是不能随意宰杀的,就算有机器帮助,但仍然不允许随便宰杀牛这种畜力,谁要是随便的杀牛,被朝廷发现了是要治罪的,所以,这直接导致了牛肉价格的高涨,与羊肉比起来,牛肉的价格要高出好几倍,而在后世的社会,牛羊肉的价格是几乎相同的,甚至,牛肉的价格还没有羊肉贵,而在大唐却差别很大。

因为牛肉的价格太贵,所以,一般的普通老百姓是吃不起牛肉的,甚至羊肉和猪肉吃的都不是太多,最普遍的肉食是鸡鸭鹅这些家禽,猪肉这等肉食都是节日和过年的时候才能吃到的。

黑胡椒牛肉馅饼,听名字就知道有黑胡椒,牛肉和面食这三种食材,而实际上的配料高达二三十种,主要的材料是小麦粉,牛肉,但也含有一定量的鸡肉,白色,酥油,牛油,植物油等材料,配料就更多了,生姜,大葱,大蒜,白砂糖,食盐,黑胡椒等等。

其中,因为黑胡椒是要最后洒在表面的,所以,这道美食在起名字的时候,才会特意的把黑胡椒放在最前头,以突出这道美食含有黑胡椒这道配料。

别的小点心,很快就做完了,而这道美食的材料准备就花费了好长的时间,是最后一个准备好的。

“夫君,春卷,黑胡椒牛肉馅饼,还有玉米粒,这几样都是油炸的,先做哪一个啊!”

颜如玉开口问道。

李安想了一下,开口道:“没有先后,这里锅多的是,不如就一起做吧!”

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