，老百姓就靠着红薯过日子了，红薯救活了不少人呢？”

李安也感叹了起来。

在华夏的明清时期，人口一下子就提高了很多，比如清时期的人口，在一百年的时间内增加了三倍多，从一亿人口增加到了三亿多人口。

这其中，最重要的原因，就是因为明朝末年，从西方传来了红薯，土豆和玉米这些高产的植物，这些高产植物的传入，是导致一百年增加三倍人口的最关键因素，若是没有这些高产植物，人口是无论如何也不能达到如此庞大的数量的，高产庄稼是人口增加的最大功臣。

“来来来，原来的客人，这是刚刚蒸熟的红薯，还有红薯干，尝尝吧！很甜的，比井水还甜。”

老婆子拿来了热乎乎的蒸红薯和蒸红薯干，这些是他们的早饭，刚才已经蒸过一笼了，被儿子和儿媳拿走了，他们是边走边吃的，另外，还会留一些在午后饿了的时候吃，这第二笼才是他们老两口和两个小孙子的口粮，毕竟，在农村，主要的劳力才是最重要的，要先紧他们吃，然后才是孩子们和老人，这可不像后世的社会，孩子和老人都被排在最前面了，毕竟，干活是不能耽误的，壮劳力早些吃饭就可以早些去干活，老人和孩子没有干活的任务，自然可以晚一些再吃。

既然这些美味都送到手边了，不吃就有些不太合适了，尝尝味道也挺好的，尽管老郭与李安是吃过早饭过来的，但早饭吃的并不多，吃点红薯就当是吃点心了。

“不错啊！这味道很甜。”

李安拿起一块红薯干，放在嘴里吃了起来。

老郭直接拿了一个整红薯，也吃了起来，并赞叹味道很甜美，护卫自然也象征性的吃了一些。

这个地方的红薯吸收的都是当地的水源，甘甜一些也是很正常的，毕竟，一方水土养育一方人，甘甜的水源滋养出来的红薯，自然也是甘甜的了。

红薯若要存储的时间长，主要有两个办法，一个就是把红薯切片晒干，做成红薯干，还有一个就是挖地窖，把红薯藏在地窖里，这样也能很好的保存红薯。

这两种保存红薯的方法虽然都可行，但保存的红薯味道却是不同的，所以，一般情况下，老百姓会两种办法都采取，一部分切片做成红薯干，另一部分直接放在地窖里，这样就相当于有两种食物了，换着吃也不会觉得腻歪。

甜美的红薯就是好吃，李安不知不觉的就吃了好几块了，感觉肚子都有些