回到家中李毅直接钻进了厨房之中,张妈很自觉的出来打下手,手中拿着一个不知道从哪里找来的麻布,用锅底的木炭在麻布上写写画画,李毅曾经看了一眼,不过却什么也没看懂,都是一些莫名的鬼画符,估计除了张妈之外没有人看得懂了。
“这次做的叫天麻鱼,是一种健脑药膳,具有醒脑益智,镇静镇痉、滋补强壮的药膳。”李毅快速将手中的鲜鱼开膛破肚清洗干净。
“需要的材料有天麻三钱、黄芪三钱、白术一钱六、黄精一钱一、鲜鱼一条,在加上一些葱姜蒜等调料。”李毅快速的说道。
“少爷,少爷,您说慢些。”张妈满头大汗的快速的在麻布上写写画画,一手的黑炭,因为紧张更是满头大汗。
李毅笑着说道:“不急,以后还会继续做的,带回我在仔细给你说一遍。”
“先将黄芪、白术、黄精放入锅中,加两碗水煮一炷香时间,然后将残渣倒去留下汤药备用,再将天麻用热水浸泡一炷香时间。”
一旁一直看戏的心悦这个时候也来了性质,兴致冲冲的与张妈一起烧火忙碌,鲜鱼并没用用任何调料,而至直接放在开水中煮,五分熟即可。
李毅熟练地将半分熟的鱼捞出来方子早已准备好的盘子之中,将之前已经熬制好的汤药倒在鱼身上,然后放上加热浸泡的天麻,姜丝,将整盘鱼再次放在蒸笼之中,上火蒸知一炷香的时间。
“哥,好了吗?”心悦看着一直冒着热气的蒸笼不停的吸气道。
“心急吃不了热豆腐听过没,”李毅头也不回的说道。
“我知道,可真的很香啊!”
李毅有些无奈道:“好了,再等一会就好了,很快的。”
不知什么时候李陈氏也来到了厨房前,看着吵吵闹闹的两兄妹眼神中露出慈爱的柔情,身为举人的儿子不顾他人的目光亲自给你下厨,就是喜欢玩闹的女儿也是孝顺异常,对自己百依百顺,只感觉一股名叫幸福的情绪包裹着自己。
“老爷,我可能要再等几年去找你了,现在妾身真不舍得走,妾身想看着李家兴旺,看着李家开枝散叶,老爷,您,您在等妾身几年。”
将眼角的湿润擦掉,李陈氏