盘子撤掉，又是热菜。边吃边撤盘子。

不过周先生餐厅的新店，他们做的是分餐制的中餐，把吃饭的制度返回到了唐宋时期。并且，他们还根据古籍，研究出了许多古代食物的做法。

中国古代的那些烹饪方法，很多已经不实用了，做出来的东西肯定不如现在的好吃。

但还是很有一些烹饪的方法是可以借鉴的，而且那些做法能让食材发挥出的味道非常特别。

新周先生餐厅的这顿饭，余欢吃的非常愉快。他们不仅吃的多，而且还点了一瓶比较贵的红酒。

吉姆-加纳的心都在滴血，他很难想象这顿饭之后，他这个月要吃多长时间的土。

美国人是没什么存款的，所以吉姆-加纳这个月得靠信用卡生活了。

直到他喝着很贵的新世纪红酒，吉姆-加纳才反应过来，他好像做错了一件非常重要的事情。

余欢才是帮他赚钱的人，而那些同行，并不可能给他发钱。

“我错了。”吉姆-加纳道。

余欢眼皮都没抬一下，道：“行了，你也是为了工作。但是你知道，我不喜欢炒作这样的话题，如果要炒作一些关于比赛的话题，我可能还比较愿意参与。”

“慈善方面的话题也行。”

现在时代已经不一样了，不再是做好事不留名，做好事让人知道等于没有做的年代了。现在这个年代，慈善要做的大，也要能炒作才行。

余欢接下来的职业目标，就是做慈善了。

美国富豪榜上，常年雄踞前两位的比尔-盖茨和巴菲特，都是非常热衷慈善的。

盖茨家的别墅，还是极具奢华，他家的客厅养鲸鱼。

巴菲特住的房子就值9万美金，美国的家庭平均面积240平，这样的别墅的平均价格大概在28万左右。

巴菲特的房子，比别墅的平均价格都差了非常非常多。

但他们都在做慈善，此时对他们来说，就是他们的人生目标了。

余欢也在拥有了大量的收入以后，开始加入了慈善的行列。他也算找到了自己职业生涯，接下来的目标。

最后其实还是余欢请吉姆-加纳吃的饭，他也就是吓吓吉姆-加纳而已，他不可能让吉姆-加纳这个小记者，花一个月工资请他吃饭。

美国人吃饭是吃不了多少的，他们所有的钱都花在自己的爱好上了。