听到油炸食品,大家的眼睛都亮了。
毕竟大家作为公众人物,本身就不太能吃油炸食品,再加上在这荒岛上也是如此,如今听到油炸食品,自然都觉得嘴馋。
“好呀好呀,那言荔我们吃炸什么?”
言荔微微一笑:“万物皆可炸。”
今天下午的时候,她让宁柯泡了点木薯,准备做淀粉的,这会儿虽然还没完全弄好,但是搞一点来吃还是没问题的。
大家对于油炸食品这件事表达了高度的热情,言荔便也让大家动起手来。
首先是油渣,言荔又重新过了一遍油,炸的酥脆才捞了出来。
而后又用盐加水化开,往里面剁了些野蒜,算是调制了一点料出来,觉得太淡了可以沾着吃。
如今这环境,大家也都没那么讲究,盛出来了,就都围过来你一口我一口的吃了起来。
“我第一次吃油渣,这个真的好香啊!”
云嘉对油渣表达了高度赞赏。
张继笑道,“我以前去东北吃过,要是有酱油就更好了,酱油配蒜,更香。”
可惜了,这条件是实在没办法做出酱油来,但这样吃也挺不错。
言荔也吃了几口,不过这东西也就吃几口,再多就腻了。
所以大家很快也就都不再多吃,言荔便让人把剩下的油渣给装起来放到箱子里。
而后言荔便将泡的木薯取出,将淀粉水过滤了一番,剩下一些比较干的糊糊,就直接放在一旁备用。
再然后就是切了些红辣椒,将油烧热,放入红辣椒小火炒一个辣椒酱。
里面分别放入盐、胡椒以及野蒜等调料,最后要出锅的时候再放入一把孜然,以当做一会儿炸串的酱料。
把这些都弄好之后,言荔才又去选取要炸的东西。
首先是木薯、黄精,各拿了两个出来,一半切片,一半切条,这样炸出来就跟薯片薯条差不多啦。
反正胡椒和盐也都有,一会儿碾碎一些,出锅撒上,虽然没有番茄酱,但吃着也会挺香的。
而后就是挑了一些鲜嫩的野菜,裹上一层淀粉液,一会儿直接下锅炸,出锅配上辣椒酱料,也是一道不错的美食。
另外那两只豪猪的里脊肉还没吃,这会儿也是拿来切条,裹上淀粉,可以弄个干炸里脊出来。
还有就是各种新鲜的蘑菇,直接切成两半下锅炸,出锅同样配辣椒酱。
最后是许一方他们回来的时候