最简单的美食(1 / 4)

对于食物的要求并不需要繁复,但一定要纯粹,就像春天一定要吃到春日的味道,冬季一定要品到寒冷的气息。外出旅游的一大乐趣就是可以品尝到世界各地的不同的美食。其实,食物本身并没有什么特别的,只是在会吃的人口中,才能咀嚼出特有的精华,品出不一样的美食的自我感觉。

温暖的季风携着雨水的浸润,滋长万物,待到寒潮来临,草木凋零,大地休憩,岁月的轮转,万物的荣枯,中国人把这种循环往复的周期叫做年,又将一年分为二十四节气,春耕、夏耘、秋收、冬藏。中国人的生活之美依循着大自然的韵律,而中国人的饮食,也在这往复的自然变迁中回转,模拟着我们对世界生命周而复始的体验。

春天,最有春天气息的食物是春饼,依我个人而言是最具代表性的,每个地方都不同。

春饼,就是在大面油锅上烙的烫面薄饼,搭配着不同的食材,包裹着万物,象征着春天的抖擞和希望。豆芽,木耳,黄酱炒制的酱料,给春饼美味以质的飞跃,再加上酱肘子的香郁浓厚的味道简直是春天最和谐的搭配,再加上梅菜扣肉这道菜,简直完美至极,成了最具春天特色的美食盛宴,而且这一习俗已经演化成为家常最简单的食物。

还有春天的酱牛肉,在古代宫廷酱牛肉的选取都有严格的要求,必须是牛腿上的腱子肉,也成了春卷的绝佳搭配,荤素搭配,给人味蕾顶级的感受。

春天象征着万物的复苏,一纸春饼包裹万物,象征着人们对于春天的祈盼,中国人对于春天的礼赞历史已有三千年,就可见一斑。

夏天,草木渐盛,到了种稻子的季节,忙碌的季节就要开始了。夏至,是一年里最热的季节,不知道大家有没有听说过“夏至面”,吃过夏至面,一天短一线,夏至是一年里白昼最长的季节,过了夏至,天又在一天一天变短。

夏至面,就是性情偏阴的大麦面,配上麻酱开胃,又有绿豆清热解暑,是夏至最简单美味的食物,我就比较喜欢夏天,夏天可以跑步去除内心的燥热,而且夏季又有凉凉的食物,总是给有爽快的感觉,当然夏天也是爱吃坏肚子的时候,食物保存的时间短,所以也要格外注意。

夏天的夜,静谧安宁,和她手牵手并肩走着,即使是不说话也浪漫无限,就是这样的感觉才觉得两个人的心是紧紧依靠的,就像是两个鸡蛋团团圆圆的挨在一起。说到鸡蛋,她喜欢吃鸡蛋饼,所以每天我都要给她烙几张,鸡蛋液,面粉,葱叶,花生油,盐就能成为美味