宓笑了笑。

贩卖焦虑……哦，不，贩卖希望这个事情，从来都是最好的武器。

人类希冀的是是希望，而不是焦虑，比如现在他手中厚厚的册子，就是他今天需要贩卖的希望。

陈宓踩上阶梯，找到卢伯蕴。

“东家，可以启动了分店计划了。”

“好。”

醉仙楼第一分店就在汴京，位置已经找好了，就在樊楼的正对面。

樊楼对面的楼房就是卢家的，不过之前下面是杂货铺，上面则是茶楼，生意不好不坏，只能算是勉强维持而已。

卢伯蕴本来害怕竞争不过樊楼，陈宓却是坚持，卢伯蕴心下颇为忐忑，只是卢家的局面越来越糟糕，他不得不拼死一搏了。

最近他的弟弟卢仲文开始接触家族的生意了，他接手卢家在朱仙镇的码头，管理卢家的一家规模不小的船行，虽然船行名气不如醉仙楼大，但着实是卢家最重要行当之一。

这已经是释放出很大的信号了。

关于第一分店的装潢，其实也没有太大的难度，就依照醉仙楼的格式来，在装潢上，陈宓还是能够接受醉仙楼的格式的，古色古香，颇为典雅，倒是不必特意创新。

但在内部人员上却是做了颇大的改变，首先是大堂倌制度，在醉仙楼，本身是没有这个制度的，堂倌这些都是掌柜直辖。

掌柜直辖倒是没有太大的问题，关键是，这并不利于连锁店管理。

大掌柜直辖的结果便是大掌柜包揽了一切的人、财、管理等权利，每个大掌柜都将会成为独断专行的地方军阀。

所以，陈宓将酒楼的权力分为三块，一块是厨房，专管厨**务，一块是账房，管理采购财务事项，人事则是让大堂倌进行管理，三方相互监督相互制衡，一起向大掌柜负责，或者说，一起向总部负责。

另外，在陈宓的安排下，醉仙楼老店，也就是所谓的总部，组建起一组巡查组，巡查组负责监督分店，包括财务、人员、厨房等事务，保证分店的服务质量、菜品质量等与总店无异。

这些工作在外面看起来并没有太大的变化，而酒楼则是在三个月后，也就是大雪纷飞到来之际，锣鼓喧闹声中，酒楼开张了。

醉仙楼装修的事情，樊楼的张东家是知道的，对此他并不甚在意。

想来也是，樊楼在汴京屹立百年，汴京有七十二正店，