其他人都在认真的听着赵冲的讲解，一丝不苟的眼神，就连他们当初上学的时候都没有这么认真听过。

毕竟这是小赵师傅的小课堂，听说赵家庄的村民在学会了小赵师傅的菜之后，每个人都变得白白胖胖的，男的更加英俊了，女孩子变得更加漂亮，身材也好。

还有听说有人吃了小赵师傅的饭菜，病症全好了。

赵冲将猪肉揉了几次，便放在卤料里放了起来。

“这里要控制下温度，大约在七度左右，可以放在冰箱里，然后大约放一天的时间。”赵冲将肉放到一旁之后，然后开始处理猪皮，“猪皮放在凉水中浸泡，加入葱姜料酒，这样能更有效的去除掉猪皮的异味。”

“钱叔，你过来一下。”赵冲朝着旁边的钱大成招招手。

“叔，等到明天的时候，你将肉拿出来，将上面的大料都洗干净，然后也放在冷水中浸泡。”赵冲看到钱大成过来，连忙嘱咐道。

“你等等，我找个纸笔记下来。”钱大成说完之后，扭头走到屋子里。

旁边的人听到钱大成的话之后，纷纷开始懊悔起来。

自己怎么没有带着纸和笔？

“你们要是想记下来的话，拿出手机录音不就好了吗？”赵昊看到周围人着急的样子，于是笑着解释道。

“唉，也对啊！”有人拍了下脑门，感激的看向赵昊，“多谢小胖师傅了。”

小胖师傅？

赵昊听到之后不满的撇了撇嘴。

这是什么称呼？

我可是小昊师傅！

我真的胖吗？

我现在已经只有二百斤了好不好！

“你怎么能喊人家小胖师傅呢？”旁边有人不满的说道，“好歹人家跟你说了怎么记下小赵师傅的话。”

“对对对！”赵昊满意的看向那个人。

“再说了人家胖吗？完全不胖，这就是壮！”那人看向赵昊，笑着喊道，“我们应该喊大壮师傅！”

赵昊听到之后，脸都绿了。

大壮师傅？

我宁可你喊我小胖师傅！

生活在村里的人，基本上都喜欢壮实的男人和女人，以前的时候，那些虎背熊腰长得跟张飞一样的女人，那可是很受欢迎。

因为以前的时候，村里都少劳动力，如果是女人太柔弱，干农活都费劲，所以壮实的女人更受到欢迎。

现在条件好了，但是有些老人仍旧是喜欢一些壮