实的女孩子。

所以在村里夸奖男人的时候，一般都用长得壮实来说。

只是对方这个大壮师傅，显得有些土气了。

我堂堂赵日天可是百万粉丝的大网红。

以前赵昊记得有个发小介绍对象的时候，媒婆说对方女孩长得很有福相，赵昊的发小顿时充满了期待，可去了一看，发现跟赵昊长得差不多，哦不，体型差不多。

这就让那个发小再也不跟赵昊联系了，毕竟看到赵昊就想到了当初相亲的时候。

钱大成很快便拿着纸笔走了出来，来到赵冲身边说道:“小赵师傅，你说吧，我都已经准备好了。”

赵冲继续说道：“等浸泡上猪肉之后，接下来要处理猪皮，这些猪皮同样要求清理干净，然后用锅煮一下，将浮沫都捞出来，然后将猪皮拿出来仔细观察一下，如果有是猪油的话要处理干净，然后用五克左右的食用碱加入水中，再将猪皮浸泡一下，这样可以祛除猪皮的腥味……”

“等到猪皮处理好了之后，然后便开始煮肉，猪肉都是卤料处理过的，但是在煮的时候，再加点大料之类的东西，记得要用一个袋子装起来，不然很难将这些大料处理掉。”

“煮的时候，先将猪皮住一段时间，然后捞出来，平铺在托盘上，然后蒙上一层保鲜膜，用重物压一下，这样方便猪皮定型……”

“等锅里的肉能够看到肉丝的时候，将猪肉捞出来，放在猪皮上面，用刀将肉摊平了，最后加上肉汤，等到定型之后，在加上一点肉汤……”

赵冲说完之后，周围人纷纷赞叹的看着赵冲。“我的天，这猪肉冻这么麻烦，小赵师傅讲的好细致。”

“我以前做肉冻的时候，都是加料煮完之后，直接定性，现在听到小赵师傅教的这水晶肴肉，等过段时间我一定要试试！”

“我听到小赵师傅这么说，就感觉做出来肯定好吃。”

赵冲看着这些自己的粉丝，脸上露出了笑容。

“大家都可以用这个方法做一下，大体上就是这么个步骤，主要就是控制好时间和温度，基本上就不会有什么问题了。”

众人听到赵冲的话，纷纷鼓掌。

而在里面的陈雨薇一家人看到这些村民的样子，脸上露出不屑一顾的表情。

“真是没见过世面，肉冻都不会做。”陈雨薇的母亲说道。

“我听说这叫什么水晶肴肉。”陈涛不解的问道，“没想到这个野厨子还挺会编的。”