打眼一看,发现没有一滴鸭血落到盆外的地面上。
这让李旭感慨不已。
果然是有经验...
而李菊正带着李文柏在旁边津津有味的看着这一幕,完全不知道害怕为何物。
李旭好奇的询问道,“小妹,你不觉得害怕?”
“不怕啊,这有什么好怕的?”
“那这些血都给你吃好不好?”
这倒是让李菊迟疑起来,“二哥,这能吃吗?”
“当然能吃,前几年你还吃过,估计是你岁数小给忘了。”
听见这话,李菊兴奋的点着小脑袋,“到时候咱们一起吃。”
李文柏好像听懂了似的,不停的说着,“吃,吃。”
几人顿时大笑起来。
等到鸭血全都放干之后,胡桂兰把鸭子放到一旁。
然后用筷子搅拌起盆里的血。
没过一会鸭血就凝结了。
李旭将装着鸭血的盆端到厨房,之后就没再出去了,而是在厨房看着水温。
因为褪毛的水不能烧开,而是要烧到70度到80度之间,所以要不停的观察。
凭借经验,李旭觉得水温差不多了,这才把热水倒入提前准备好的大盆里面。
然后将大盆端出去放到胡桂兰面前。
此时胡桂兰把鸡也给宰好了。
看到热水,她把装着鸡血的盆拿入厨房,又从厨房拿了一些盐和陈醋倒入水中。
接着将鸡放入盆里,不停的翻动着,口中还询问道,“小旭,你会褪毛吗?”
李旭:...
“不会。”
胡桂兰点点头,“那行,等会我教你,你这么聪明,肯定会学得很快。”
李旭自然不能拒绝,所以直接答应下来。
等到鸡被泡透之后,胡桂兰把鸡捞出来,然后教导李旭如何拔毛。htTΡδ://WwW.ЪǐQiKǔ.йēT
确实很容易,只不过需要耐心和细心。
于是这只鸡就交由李旭处理了。
胡桂兰把鸭子如法炮制,然后拔起了鸭毛。
李旭在拔毛的时候特别小心。
因为那些鸡毛要用来做鸡毛掸子。
过了二十多分钟,两人才算把毛给拔干净。
然后胡桂兰拎着鸡鸭去厨房开膛破肚。
李旭则是留在原地收拾现场,收拾完以后又去厨房做