啊，把企业带到这个规模以后，再往上做，他们可能有些力不从心了，也找不到正确的方法和思路。”

看着付绩勋，微笑说：“所以他们现在找到了我们，想让我们帮助他们完成这关键一步，“鲤鱼跃龙门”。”

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“鲤鱼跃龙门？”

小天鹅酒店的某间会议室内，何永慧反复咀嚼着这个词。

“对，何大姐，小天鹅现在有两百多家门店，说多也不多，说少也不算少。”

夏景行坐在会议桌一侧，笑呵呵看着何永慧，“跟那种只有几家店的餐饮品牌，甚至只有一家店的火锅店相比，小天鹅无疑是一只“大天鹅”。

但是跟真正的餐饮巨头相比，比如麦当劳、肯德基，小天鹅还真的就只是一只“小天鹅”。

如果想要成功上市，小天鹅至少需要这个数……”

夏景行比起五根手指，“五百家门店，基本覆盖全中国的大中型城市。”

两夫妻对视了一眼，这次难得的由老公廖常光开口问道：“夏总，500家门店不是一个简单的数字，我们现在算上加盟店，一共也就只有200余家门店。”

“不！”

夏景行大手一挥，“加盟店，我建议立刻停止授权，以后全部发展直营店。

并且，已经授权出去的那些加盟店，后续通过收购，或者到期停止授权的方式，全部回收统一品牌。

也就是说，小天鹅以后想要打造的500家门店，全是直营店。”

廖常光急了，加盟店可是一条好财路，就这么彻底断了？

他赶紧看向自己老婆。

何永慧心中虽然也有疑虑，但面上要比丈夫淡定很多。

她沉声提醒道：“夏总，五百家门店如果全是直营，那可不是一笔小钱！按照五百万开店成本计算，这需要25个亿！”

夏景行微笑，他又不是个铁憨憨，怎么可能一次性砸进去25个亿。

按照海底捞的模式，新开一家店，10个月左右就要收回开店成本。

到了第二年，新店变老店，开始产生盈利，这些钱又支持总部完成新一轮开店计划。

为什么海底捞上市前，从来没有融资？

因为他们找到正确的运营、管理模式后，压根就不缺钱，只需要像玩经营模拟类游戏一样，把经营赚到的钱，拿去支持新一轮扩张。

当然了，实际经营起来，