556、投资人眼中的“极品”项目(二合一)(1 / 6)

“哈哈哈~”

付绩勋大笑,“说得好,妹儿,就你这口才,还开啥火锅店啊,简直是埋没人才,都直接可以去当脱口秀演员了。”

喻幼薇嗤笑一声,“别,我还是主营火锅店,偶尔兼职给顾客表演一下脱口秀吧。”

付绩勋笑了笑,“我就是觉得你们家火锅店味道挺好的,不做成连锁,有点可惜。

假如把店开到京城去,我平时馋了,也能过来解解馋。”

喻幼薇挑了挑眉,“京城的房租,高得能吓死人,我们这小胳膊小腿的,还是算了吧,经不起那折腾。”

夏景行觉得不应该啊,刚刚听这妹纸介绍,她们家火锅店成立于1988年,比小天鹅成立要晚六年,但比海底捞成立早六年。

而那两家都是几十、几百家门店,唯独她们家就一家店。

如果味道不行也就罢了,偏偏味道还很不错。

经营了这么十八年,却一直没向外进行扩张,就守着这么一家小店?跟钱过不去?

夏景行心中断定,要么是经营风格保守,要么就是没有进取心。

付绩勋觉得这服务员小妹挺健谈的,于是就跟对方多聊了几句。

“你们这家店,一天翻台率有多少?”

“四到五吧,每天都有七八十桌客人。”

“这么高的翻台率,我看这会儿人都没怎么坐满。”

“你们来得太晚了,今天都接待两波客人了,而且一般晚上生意会更好一些。”

“那你们日营业额有一万元吗?”

“差不多吧。”

……

夏景行在一旁安静聆听,没有插话,心中在快速分析有用的信息。

他没经营过火锅店,很多情况都是一知半解。

所谓投一行,爱一行,他打算摆正心态,好好学习一二。

何永慧夫妻企图短期内把小天鹅送上市,而且死抱着加盟店这条财路不放。

说实话,他基本已经放弃了跟对方合作的想法,因为实在带不动啊。

跟海底捞合作,倒是一条明路,但张永似乎非常固执,能不能达成合作,还要打个大大的问号。

如果这两家公司都否了,他不知道该找谁合作了。

自己开店?

他觉得太过于牵扯精力,而且他不敢保证自己能做好。

这就好比面前有颗垂涎欲滴的果子,但吃不着,放弃又有点可惜。