往外走，就看见阿杨站在吊在架子上的羊面前，拿起了放在一边的菜刀掂了掂。

这羊是要做羊肉串的，新不新鲜尤其重要，他每天早上都要去合作的肉铺那儿亲自挑材料，这羊提前给送来了。

只见阿杨手上刀光快得连成一片，就老钱端着酸梅汤从走到前面的功夫，一只羊就只剩干干净净的骨架了，大小合适的肉完美得落在了下面接肉的盆子里。

老钱把汤放在桌上，笑道：“好小子，我就说你是个刷刀剑的好手，硬不承认，满口什么唱、跳，胸口碎大石。”

阿杨笑嘻嘻坐下：“嘴瓢嘴瓢……”

可**没着凳子，就被老钱抓起来。

“先上后头洗手去。”

方才阿杨在汤包店也被压着洗过手，这时候梅开二度，让他忽然意识到，这可能，还只是开始。

老钱只比阿杨大了六岁，他家小子以前险些丢了，还多亏阿杨机敏，他这会儿正像盯着他家刚满三岁的小子那样盯着阿杨好好洗手。

洗了手，阿杨终于喝上了酸梅汤，老钱晒完衣服向阿杨招呼：“我出去一趟，要是你走的时候我还没回来就帮我带一下门——”

“好嘞——”阿杨迎下，埋头喝汤。

老钱家的酸梅汤也算得上夜市一绝了，据说他祖爷爷那辈是个老中医，那时候留下的老方子。以前阿杨说想学，他还特意教过阿杨怎么挑材料。

乌梅，黑枣，山楂干，甘草，豆蔻……虽说酸梅汤没什么技术活，其实学问大部分都在选料上了。

有不少人喜欢喝之前让他撒把桂花，阿杨倒是不讲究，有时桂花气味重，反而还嫌它乱了酸梅汤本身的味道。

老钱家的酸梅汤里还加了一点点的盐，就是喝多了也不腻人，阿杨暴风吸入，没几下碗就空了，清清爽爽。

我还能再战三十家店！

替老钱关好了门，阿杨就往一卖油条的小摊去。

这一片卖油条的少说又八九处，其中有三处是单卖油条的小摊子，又以一位老翁的油条最佳。

油条炸得脆，却又不失韧性，带着微微的咸味，你若是买得多，还能叫阿翁给你撒些白芝麻，不少做古董羹生意的店家都专门来找阿翁下单子。古董羹用的油条要入汤，为了不让它立刻软烂，用的油条是要复炸的，放进汤里烫一下，很快捞出来，软中还留着脆，有吸满了底料汤的味道，阿杨每次吃古董羹都必来上一份。

寒暄之后，阿翁拿油纸给阿杨包了两根油