第112章 再会保县特色酒菜(2 / 3)

青山仙村 羊拐冉哥 1288 字 6个月前

其中明朝保县的岑氏土司岑天保,还有的官职不仅是明朝岑氏家族中品级最高的,在桂省其他土官中也是不多见的明朝土司岑瑛都为明朝安定边疆作出了很大的稳定作用。

清朝末年,万红市东林县走出三位岑氏重要的**人物,号称“一门三提督”----云黔总督岑毓英、岑毓宝、岭南总督岑春煊。在国家备受外侮、民族危难重重的时代,岑毓英、岑毓宝横刀立马、英勇抗法,岑春煊严整**、办学兴教,都曾经为国家的安全和民族的进步作出了巨大的贡献ъΙQǐkU.йEτ

可以说近千年的万红市的历史几乎就是一部岑氏家族史!

所以万红市本土人都对岑氏有一种特殊的感情,关键老岑王饭馆里的菜式都很独特。

本来傅宏林想要赵甜点菜的,但赵甜看了菜单都傻眼了,都是些地方特色的菜,她从没有吃过,不知道怎么点,就把菜单丢给姜云。

姜云则更懒得点菜,直接丢还还给傅宏林。

傅宏林无奈,只得点了几样特色菜,有保县猪血肠、保县打包菜、保县糯玉米珍珠酥、保县保县米茂、焖田螺、脆皮狗、保县大麻鸭等几个菜。

这里上菜速度真够快的,十分钟后就把菜上完。

傅宏林拿起桌上75毫升的玻璃杯原装蛤蜊酒:“姜总,好久不见,喝点?”

姜云可是知道这可是大补酒,不敢喝。

原汁蛤蚧酒品系选用保县特产的五爪蛤蚧,用纯正优质米酒经年浸制而成。《本草纲目》记载:“蛤蚧补肺气,定喘止咳,功同人参;益阴血,助精扶赢,助阳道,气液衰、阴血竭者宜用之,功同羊肉。”

近代药物学家对蛤蚧进行药理分析亦认为含有大量雄性激至少成份。故蛤蜊酒具有生津补肺气,定喘止咳之功效,对肝肾亏损、**阳萎、神经衰弱、贫血痿黄等到均有良好的疗效,是健身养颜高级滋补酒。

但架不住傅宏林的不厌其烦的劝解:“好,那就一杯。”

而一边的赵甜只是喝点饮料,但姜云看见她其他菜都夹了,就是那猪血肠迟迟不敢下手。

打菜包用新鲜大叶生菜叶、五色糯米饭、肉丝、粉丝等。将一张生菜叶把糯米饭、肉丝、粉丝包成团,加上点料,即可食用。赵甜好像最喜欢吃,那一碟菜大半是他吃的。

米茂、焖田螺、脆皮狗也吃了不少。

猪血肠是保县的名小吃,即将猪血、浸泡过的大米搅拌加工后,放食盐、味精、五香粉等佐料,