等椰汁把白糖完全融化，搅拌成黏糊的咖啡色糖浆，这时候加入椰丝不停地翻炒，搅拌至每一根椰丝都上好了糖色，这时候就可以起锅，装到平时蒸肠粉用那种平底盘里。

然后拿出擀面杖，趁热用力压实压均匀，让它变成薄薄一层糖饼。

放到一边晾凉后，就可以用到切成大小均匀的糖块。

这样一道原汁原味，传统手工制作的椰子糖就做好了。

其实还可以改良一下，比如加入花生芝麻之类的，吃起来会更香，当然，成本也会更高，售价也会水涨船高。

除去人工成本，这个基础款椰子糖的成本和一般糖果其实大差不差，放到市场上非常具备竞争力。

加上是地方特色，这东西只有最南边的城市才有，当地人可能不稀罕，甚至自己琢磨一下也做得出来，但是买到中部和北方城市去，市场的潜力非常巨大。

这年头交通和快递都不发达，南边新鲜的水果难以运到北方去，加工产品就没有这个烦恼。

如果要走中高端市场，还可以推出改良款。

晾凉后的糖饼会变得特别硬，需要用锤子一边切一边敲刀背才能切下来。

接下里就是包装，好的产品一定要配上精美的包装才能给人留下好印象，才能卖个好价钱。

但是在这个条件有限的年代，噱头这东西可免则免。

苏桃桃找来两个牛皮袋子，画上碧海蓝天，配上椰子和椰树，侧边写上“xx基地手工作坊出品”，正中央用最大号的字体写上“传统手工工艺椰子糖”。

一个简单明了的封面就制作成功了。

尘尘小朋友作为椰子糖的首位试吃员，给与妈妈高度的评价：“好次~~”

苏桃桃吃了一口，清甜酥脆，入口是浓郁的椰奶香气，越嚼越香，真的很好吃。

苏桃桃觉得傅征途带着这样的产品去投石问路，成功的概率会大大提升。

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