！”何哉来马上就附和。

“我来倒酒！”荣羽起身，拿起酒瓶子，给每个人倒了一个白瓷杯子。满上，一杯子莫约一两左右。

荣羽举杯：“诸位老哥哥，我年轻一点，我先喝一口，敬各位老哥！”

“滋溜”的一口，喝了三分之一。

于是三人都随着一起喝了一口。

“我尝尝！”关又勋迫不及待的夹了一筷子京酱肉丝，放入到嘴里。第一口眼睛就一亮，转头看荣羽，“老弟啊，可以啊，怎么做到的？”

常年锦衣玉食的人，吃遍了美食的人，虽然怀念儿时的味道，但是却很难找到那种儿时的味道了。说起来，不是儿时的味道有多么的香，而是那时候缺衣少食，特别是这种肉菜，所以即便是普通，吃起来也特备的香。

京酱肉丝，关又勋现在也不是没吃过，但是总感觉差点意思。

听关又勋这么一说，何哉来马上也夹了一筷子，放进了嘴里，忍不住就吃惊。确实是儿时的那种味道，不是感情上的错觉。

所以他的眼光也放到了荣羽的身上，探寻的问道：“老弟啊——”

“简单啊！”荣羽笑，“关键处在炒酱上面。选用北方的大豆做的黄酱是最适合京城人口味大的，以前老京城人最喜欢的。而且炒酱的时候，加入一点猪油渣。这才是关键。老关和老何应该知道的，老京城人最喜欢的就是猪油渣拌饭，猪油渣炒菜。只不过现在的人都讲究所谓的养生去了，倒是把这个老京城人的饮食习惯给抛弃了，挺可惜的。”

“太对了！”

一拍大腿，关又勋就猛然醒悟过来了一样的哈哈大笑。

“唉，果然是这样……”何哉来也感慨，“难怪里面有熟悉的味道，原来就是这个猪油渣啊，难怪……”

也是，生活条件好了，很多人就讲究健康饮食，结果猪油和猪油渣这种被严重误解的但是却又非常好吃的东西，就被人遗忘了。

所以加了猪油渣炒制的酱料，当然吃起来味道就非常的熟悉了，连那最后的一点儿遗憾都弥补了起来。

关又勋对着荣羽点头：“果然……老何说的没错啊！”

何哉来也笑：“荣老弟从来就不会让我失望的。”

关又勋又问：“我听老何最为推崇你的地方，就是对美食的人文典故和传承说的非常的透彻，让人心生向往。如今这几道菜有什么说法没有？”

他这一问，其余两个人都看向了荣羽。

因为这两