虽然叶向磊也没吃过叶大嫂做的鹿肉是什么味道，他却在心里认定，肯定比三奶奶做的好吃多了。

不过即便小有遗憾，却又没能妨碍叶向磊吃肉的速度。

他只在心里稍微感慨了一瞬，就继续大口大口地吃起肉来。

就在叶娟儿一家三口坐在桌边吃得顾不上说话的时候，刘寡妇这边也把鹿肉炖好了。

因为王大凤经常贴补娘家，所以刘寡妇虽然抠门，但还是小有家底的。

今天王大龙又是落水又是生病，她心疼得不行，所以宁可多花钱，也硬是买了两斤鹿肉回来给儿子补身子。

“来，吃饭了！”刘寡妇端着做好的鹿肉进屋，把大碗放在了炕桌上，转身冲孙子道，“正宝，赶紧的，上炕吃饭，一会儿该凉了。”

王正宝还用她说，赶紧爬上炕去。

刘寡妇又去厢房招呼王大虎过来吃饭。

江氏则拉着不断咽口水的春花直接去了灶间。

炖鹿肉的锅里空无一物，被刘寡妇盛得干干净净，只在灶台边儿上放了两盘黑乎乎已经看不出是什么的剩菜，还有两个饽饽。ＨＴtρs://Μ.Ъīqiκυ.ΠＥt

江氏拿起一个饽饽掰开，在之前炖过鹿肉的锅里蹭了好几圈儿，把锅壁上挂着的汤汁都蘸到饽饽上，然后递给春花半个道：“赶紧吃，娘给你蘸了肉汤咧！”

春花接过馒头，小口小口地吃起来，心里却忍不住想，晴天现在是不是正坐在叶大嫂的身边，吃着她喂的鹿肉呢？

自从到了这边，叶家兄弟几个就没机会去山里打猎了。

好在叶大嫂会过日子，之前路上没吃完的肉，全都用盐巴腌了起来。

到天津卫之后，将肉冲洗干净之后，架起松柏枝熏了一天，然后挂起来晾晒。

天津卫的气候格外干燥，没几天就被晾成了肉干。

这样就好保存了，吃的时候还别有一番风味。

叶大嫂今晚就拿出一条风干的肉。

把肉放进锅里，添上半锅水，煮差不多小半个时辰。

煮得差不多了将肉捞出来，切成薄如蝉翼的片，此时丢回锅里反复煸炒，将其中的油脂逼出来。

这味儿能不香么！

待锅里的肉片都开始冒油之后，叶大嫂一把将早就准备好的葱姜蒜和香料倒入锅中，翻炒起来。

肉香里带着一丝熏烤的味道，跟炝锅的味道叠加在一起，效果简直翻倍。