第96章 论做菜,这是你们的姑奶奶(2 / 3)

莹酸甜汁的锅包肉就出锅了。

这道菜的好处,就在于那酸果和蜂蜜上,柔和的酸甜,一种淡淡的柠檬香气。

咬一口外酥里嫩,糖皮酸甜微咸,是一道老幼适宜,香而不腻的肉菜。

接着,她开始炖菌菇冬瓜排骨汤,这道菜的精髓,就在于要放许多养生的中药。

枸杞,黄精,桂圆,石斛,大枣,黄芪……

这些草药,既可采阴又可补阳,既可生津,又可润肺,最适宜夏季食用。

而冬瓜又能刮油,利水消肿,喝了这汤不仅是清淡的滋补,还能美容养颜。

若是经常喝养生膳的人,便会知道这道菜的妙处。

找出一个白色的瓷盅,方青冉一会儿把泡好的中药放进锅里。

排骨下大锅,先焯去血水,撇去浮沫,然后在一块放进白色的瓷盅。

把冬瓜切成块,加上一点点酱油,细盐,白糖慢慢地炖,时不时的要添一点小米水。

这样炖出来的冬瓜不仅软烂,还有股淡淡的米香味,喝起来格外解腻。

冯大厨在旁边看着方青冉的动作,内心的佩服更上了一个层次。

这丫头不简单,可不是单纯的背菜谱,而是有自己独到的见解!

剩下的时间,方青冉一直都在忙忙碌碌,也让冯大厨帮忙做了两道菜。

等最后一道菜做完,她把西瓜清洗干净,拿出雕刻的尖刀雕刻。

看似肥胖的小手,却异常的灵活,在西瓜皮上来回游走。

旁边冯大厨的小徒弟,一个个都犯起了嘀咕。

“这是在干嘛?搞得花里胡哨,净弄这些虚名堂!”

“谁知道呢,好好的一个西瓜被捣鼓成这样,估计到时候都要淌水烂的不能吃了……”

他们三三两两都凑在一起,都等着看方青冉的笑话。

只有冯大厨正在旁边,眼眸中的震惊却越来越明显。

这样精湛的刀功,快速如残影,简直是让人不可思议。

每一刀都落在意想不到的地方,然而形却慢慢出来了,是龙凤呈祥!

嫩红的瓜瓤,配着翠绿的瓜衣,加上龙飞凤舞的造型,简直栩栩如生。

而最让人惊叹的是,每一刀都格外细致,有棱有角,且西瓜瓤没有任何淌水。

方青冉已经最大程度的保持了西瓜的原样,吃起来口味也不会有任何变化。

这样高超的雕刻技术,哪怕是放在京都,恐怕都