就先养起来!”
“嗷嗷……”
雪豹忽然跳出来,指了指自己的胸膛,一副神气洋洋的样子。
七宝这才明白,原来小家伙是在邀功呢。
“好好好,当然有你的功劳,一会儿让娘给你做好吃的!”
雪豹这才乖顺的点点头,蹭的一下跳到七宝的怀里,撒娇的拱来拱去。
方青冉把鸡和野兔安排好,切了些烂菜叶子丢给他们,这才开始去厨房忙活。
好久没见宁宁了,她还真是有些想,明日做点好吃的给她送过去吧。
不然以那小丫头的馋嘴程度,过不了多久又会偷跑出来,那多危险!
平时去做菜多有不便,倒不如做些零嘴给宁宁,嘴馋了的时候就可以自己吃。
猪肉有这么一大块儿呢,她可以做些肉松。
不管是放到鸡蛋饼里,还是夹到馒头,吃起来那叫一个香!
她把猪肉切一大块,洗干净血水备用。
大锅里面放上八角香叶花椒,加葱头和姜片,把猪肉放进去煮。
煮熟了之后,把猪肉捞出来切成块,放到包袱皮里拿擀面杖捶打。
把肉锤打成泥,再撕扯成细丝,锅里放油,把白糖酱油盐,倒进去翻炒均匀。
加上一滴蜂蜜,一点点五香粉,方青冉拿擀面杖来回捶捣。
这时候还要一边翻炒,让酱油均匀的染色,肉松也逐渐变得越来越细腻。
七宝在旁边歪着小脑袋,满脸的疑惑之色:“娘,你都把肉给炒糊了,这还能吃吗?”
方青冉被他这话给逗笑了,用手捏了一把肉松,塞进了七宝的嘴里。
吃到第一口的时候,七宝就被又酥又脆,带着咸甜的滋味给迷住了。
“唔……好吃,好吃!”
这肉松又香又绵软,入口即化,吃了一口他竟然感觉还不过瘾。
方青冉找了几个小罐子,把肉松放进去,家里留了一罐给七宝和娘。
剩下的,带着一块给宁宁。
牛肉她直接用刀背捶打到松软,再切成细条,加上鸡蛋清和黄酒,黑胡椒腌制十分钟。
大锅里放油,方青冉把切好的辣椒和蒜瓣放进去,加上一把麻椒和青辣椒。
等到炒出香味之后,再把腌制好的牛肉条放进去一块翻炒。
酱油,细盐,两块冰糖入味,牛肉逐渐被炒出了酱红色,香气扑鼻浓郁。
为了能够保持