牛奶加上白糖,又倒上满满的一罐蜂蜜,方青冉轻柔地搅拌着。
为了让口感更好,她拿出些新鲜的蜜桃来,蜜桃切碎捣出汁,倒进牛奶里。
接着就是上大锅熬了,这是一个漫长的过程,而且要不断地用木铲进行搅拌。
微微透着粉红的牛奶汁,在搅拌和加热之下逐渐变得粘稠,一股淡淡的甜香弥漫出来。
七宝吸溜着小鼻子,一脸的馋样。
“娘,这真的好香啊。”
“七宝,你也太贪嘴了吧,这可不是留给我们吃的东西!”
话虽然这么说,但是她咽口水的小动作,却丝毫没有逃过方青冉的眼睛。
“乖,娘一会儿就给你们吃。”
糖浆颜色逐渐有些深了,也变得越来越粘稠了,就像一块白嫩的糯米糕似的。
方青冉这才把大锅端出来,让糖浆翻个个,再慢慢地晾凉。
伸手一摸,已经没有滚烫的感觉了,方青冉这才洗净双手去拉糖浆。
糖浆就像一块柔软细腻的泥,在她的手中来回变化着,成了一排排的长条状。
糖块凝固的很快,长条不过片刻就已经硬了,方青冉再用刀迅速砍下去。
滚落的糖块落在竹筐里,细腻雪白,又透着淡淡的粉色和甜香。
两个小家伙早就在旁边把持不住了,小脑袋凑到竹筐前,深深地嗅了一口漫在空气中的蜜桃和奶香味。
方青冉自然知道两个小家伙的心思了,便开始着手安排任务。
“宁宁,七宝,你们两个帮着娘一起,把这些糖块都装进牛皮纸里去吧!”
她拿起一块牛皮纸做示范。
糖块包裹在牛皮纸里,再轻轻地卷上两圈,两头全部都拧起来扎紧口。
手一松,一枚包裹饱满的牛奶糖就落在众人面前,精致又小巧。
闻着这甜香,两个小家伙哪里有不愿意干活的道理?
一边一本正经地包裹着糖块,一边偷偷地塞一块牛奶糖,到嘴里大嚼特嚼。
入口微硬,但很快就被那舌间温热给催软了,浓郁的奶香味在嘴里散开。
接着是蜜桃淡淡的酸甜,隐隐约约还能吃到果肉,连鼻尖到头发丝都被幸福感包围了。
“娘,这奶糖可真是太好吃了,比我之前在集市上吃的糖球还好吃一百倍!”
“干娘,京城里面的奶糖我也不是没吃过,但是这味道口感,却不及你做的千分之一