第 26 章 红酒炖牛肉(二)(2 / 3)

一边笑着说道:“他们很少这么亲人的。”

对于太宰治,Gula的操作一直很骚。上来就是扒脸扯衣服的。后来还有什么咬绷带,抓头发……太宰治为了泄愤,把四只小猫最喜欢的垫子带进房间,一晚上没出来,四只猫在他房门上留下的爪痕都还在。

对织田作之助和他的五个孩子嘛,虽然没有太宰治那样的待遇,不过都是端着一副高冷样,食物来了才抬抬爪。

“是吗……”中原中也的眼睛亮了亮。伊源优觉得画面有些微妙,仔细打量,发现中原中也和Gula还是同一个色系的。

同样的橙橘色毛发和蓝色眼眸,同样神采熠熠。

这大概就是缘分吧,伊源优悄悄感慨。

中原中也看着眼前碗中的红酒炖牛肉,迎着扑面而来的香气,微微的勾了勾唇。

四只小猫也蠢蠢欲动。不过他们睡前才吃过东西,伊源优一看向小猫们,他们就乖乖熄火了。

中原中也要舀了一勺,揣摩着,因为用料种类多,看起来颜色不会太单调,牛肉的色也很足。

方入口中时,那柔软的牛肉几乎到了入口即化的口感,和那因为红酒而侵入牛肉中的果香和牛肉本身的甜,一下就霸占了他的整个脑海。

而夹杂其中的不同果蔬在里头很好的吸收了汤汁的香味,又保有了自己的特质,丰富了口感和味道。

浓厚的红酒味爬上了他的味蕾,酸甜都恰到好处,也没有显得太涩。汤汁的味道本身浓厚且饱满,那复杂的红酒香气充盈期间。

温热的口感让他感觉犹如身处一个颳风的雪夜,在木屋的暖炉前独自喝着酒。手边还有着这样一锅暖洋洋的炖牛肉。

“这是一道温暖的料理。”中原中也心中评价:“平凡却完美。”

【[中原中也]已留下

评分:100/100】

伊源优看他眼中藏不住的满意神色,心里也很开心。稍早她试做的红酒炖牛肉其实有些不尽人意,口感酸涩不说,牛肉也又乾又柴。她去问了罗兰·夏佩尔老师,大概知道原因是在用料量和红酒类型的差异。

她对酒类不太懂,下午查了很多资料,还特地问了问罗兰·夏佩尔对几种红酒的评价,最终才选定了同样出于法国的勃艮第红酒。毕竟红酒炖牛肉是一道乡村料理,若是以当地的红酒来料理,她认为是最稳妥的。在这个基础上,她又调了香料的用量,才能做出符合她口味的红酒炖牛肉。

“你的手艺很好。”