第 64 章 义大利蛋饺(一)(2 / 3)

“今天已经是我们加强集训的第三天,课题已经完成了一半。今天通过课题的优秀学生们,会为各位准备今日的晚宴。”

“能否请问今年合训至目前的淘汰率与去年相比表现如何?”红发的少年穿着一套体面的黑色小西服,模样清秀俊美,年纪看起来不大,却已经代表了一个集团出面考察。

“另外,九十二期的学生除了两位薙切小姐外,有表现特殊的学生么?”水户集团的代表也询问道。

他是远月渡假村的主要投资方之一的赤司集团之公子,前来是受远月邀请,来看这几日渡假村交给学生合宿的情况。

“近十年来在加强集训进行到一半时的淘汰率平均是20%。由于后期一般在学生们适应了这个环境后,表现会更趋于稳定,所以集训结束时的淘汰率平均落在41%左右。”夏佩尔考虑到代表团里有部分是第一次代表前来,遂解释道。

“今年到目前为止的淘汰率是26%,创下了近十年的新高。但根据导师们给出的反馈,在连续两天的几个课题都展现出了极高实力或天赋的学生目前落在十五人,是去年的五倍。”

“据我了解,去年三名被关注如今都已经成为了贵校的十杰?”学院运营的投资人之一铃木集团的代表表看着自己手上纪录的资料,皱着眉说道:“我们能看看几位学生来确定评判标准吗?五倍是非常高的落差。十五人这样的成绩只有第71期的学生可以比拟了。”

“当然。我们对导师的评判标准还是很有信心的。”夏佩尔在一间厨房外停下,通过窗户看向内里,寻找到几个身影,视线定下来后,便说道:“在里头,由内往外数第三排第二个的学生名为黑木场凉,他拥有出色的海鲜料理功底,从挑选食材的眼光的到处理食材的手法都无可挑剔。”

“在黑木场凉的斜后方有一名金发的学生,名为塔克米·阿尔迪尼,其身后的是他的弟弟,伊萨米·阿尔迪尼。两人是义大利人,默契极好,连水原导师都肯定了他们的手艺,其他的几位导师评价他们擅长以义式料理的料理手法融入各国料理。”

名为黑木场凉的少年正拿着刀,用其精准的切下一块块的鲔鱼肉,一块块份量均匀,也将整尾鲔鱼几乎是完完整整的按部位切分好了。

阿尔迪尼兄弟展现了他们的基本功,一只完成全鸡,几乎是在眨眼间就被他们处理成鸡肉、脏器等了几部分。那快速却精准的刀法让其中一些用惯了刀的人都不免咋舌。

默默跟在人群最后头的和服青年,禅院直哉撇了