托着腮,说道:“等装修的工作都结束了,店里就会开始让你们实作。一开始可能会有些不习惯,但有些规矩是以后工作也需要注意的。”
这是要提点她的意思。
“在法国时,我们在料理时,虽然各人工作不同,但在工作期间基本不开口说话。”高唯看了眼还在角落摆弄盆栽的四宫小次郎,压低了声音:“四宫主厨在厨房时都讲究静悄悄的走路,我以前还被他吓到过呢。”
伊源优点点头,想起合宿期间的事。
其实这所谓的规矩也没有那么死,也不是每家餐厅后厨都讲究这些,但至少在Shino’s是适用的。
在合宿期间带他们的学长姐大部分都已是知名的主厨,从他们课程的内容也能看出一点他们的风格。
合宿时,四宫小次郎禁止他们在比赛期间交流,除了考验他们的独立能力外,应该也有他平时待在后厨料理的习惯在。
伊源优在这两天注意到,四宫小次郎表现出的能力其实与自己对他的印象相去甚远。
打扫、照顾花草、木工活他都做的很熟练,显然不是第一两天才接触的。
他在动作快的情况下,又能保证工作有确实完成,手上的事一件一件做完,一整天里基本上没怎么闲下来,店内的人也容易被他的勤快带动。
“因为我们是法式料理餐厅,所以餐厅内基本只供应法国料理,所采用的也大都是法国料理的烹饪技法,所以得对这些有一定的熟悉度和敏感度。如果没有选修法式料理,可能会遇上一些问题。”高唯继续说着。
伊源优在学校的选修是中式料理相关,并没有选法式料理。这一块对她来说还是相对陌生的。
“……高唯,你开幕日那天的名单准备好了吗?”
忙完手上的工作,四宫小次郎回过头来寻找高唯的身影,就见她和伊源优正坐在一块说话。
“好了!电子档我已经传到主厨的信箱里了。”
“好。”四宫小次郎点点头。
高唯继续转头提点伊源优。
他点开自己收到的档案,视线快速的在名单上扫过,看见“加茂莹”时,微微一愣。
名单的前半部分基本是当年Shino’s第一天在法国开业日,被他邀来的人。
里头有不少他的投资人和政商名流,加茂莹也是那年来的人之一。
那天啊……
第二天早上,菅原连被门铃声唤醒。
他通过门前