正樱虾本是春季的代表食材。

但秋季的正樱虾随着其躯体的成长，虾本身的风味会更加深厚。

司瑛士没有选择以快炒的方式激发正樱虾的香味以作为辅料，而是围绕着正樱虾，诱导出它身上属于虾的本味与它特有的鲜甜配合。

将料理重心置于食材本身，这一道道端上的料理特色鲜明无比，将食材各自的特色充分发挥，鲜活得犹如苏醒复生。

“真是惊人的料理！”

坐在位置上的伊源优听见有客人如此惊嘆。

而亲手制作出这些料理的厨师面无表情的大步走到他们的桌前，冷色的灯光更显得他浑身上下白的发光。

司瑛士抿了下唇，表情一垮，瞬间气势全无：“那个……”

“还好吧？会冷吗？要是空调太强了要说一声啊！椅子坐起来舒服吗？灯光会不会太暗啊？”

虽然早以对这位首席的个性多少有些了解，但伊源优仍是觉得他身上这样的反差很是有趣。忍不住笑了起来。

“我说啊——”小林龙胆咽下嘴里的食物，“你这样过度忧虑客人，反而会让人感觉不舒服啊。”

听见她的话，司瑛士露出惊骇的表情：“诶？诶——！怎么会，那我该怎么做才好……！”

“所以说了，你摆点威严就好了嘛～”

看司瑛士无措的模样，伊源优低头，用手握拳遮掩了下嘴角的笑意，回复道：“无论气氛灯光还是舒适度都属上乘，学长用心了。”

“呜……！这就好！”少年终于收起慌乱的神情，捧着心松了口气。

“还是老样子，看穿食材优点的能力超群啊。”小林龙胆一边享用，一边品评着他的料理。

的确，司瑛士在套餐料理中使用的食材多变，却能不让这一道道料理有脱节感，变化的节奏轻快有韵律，贯穿整个套餐的特点就是他将食材特色完全展现的料理风格。

“眼光真好……可是呐，我还是更想品尝承载着司的‘热情’的料理啊。”

听到小林龙胆的话，司瑛士笑了起来。但一旁的三人却不解。

“我的料理中，不需要‘自己’。”他的嘴边**笑意，深色温柔，“我的工作是在餐盘上将自己的存在抹去，只留下素材的好。并且一心探索，一心磨锐。但这工作反过来说，倒也表现出自己和这件事相联系。”

这就是司瑛士的料理。

“侍奉出类拔萃的食材，向食材献出自身与自傲的…