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等完了之后,再放进烤箱预热,等成型之后再拿出来切开小块小块的厚度就行了。
除了这两个,夜鹰还用面粉做了一碟香酥小馒头,烤得又香又脆,香气四溢。
最后做的一份糕点是提拉米苏,这个工序比较复杂一点,比之前的耗时都要久一点。
提拉米苏口感香醇浓郁,对制作要求比较高,食材比例和时间把控尤为重要,所以夜鹰把它放在了最后。
她把咖啡的苦、鸡蛋与糖的甜、甜酒的醇厚、巧克力的馥郁、乳酪和鲜奶油的醇香、可可粉的干爽,完美地融合在了一起。
在等待的时间里,她又顺手把冰箱里的水果拿出来,洗干净后切成小块,摆了一个漂亮的果盘,还用榨汁机榨了四杯果汁。
估摸着时间差不多了,夜鹰戴上隔热手套,把蛋糕从烤箱里端出来,给柠檬蛋糕点缀上一层果粒,看起来精致又好看。
等提拉米苏脱膜之后,切成小块,然后往上撒上一层巧克力粉,顿时更加香气浓郁,带着扑鼻而来的醇香。