第46章(4 / 10)

成化十四年 梦溪石 3949 字 1个月前

团,可以蘸芝麻酱吃,最是清甜美味。

还有上回让唐大人馋了半天的蜜汁烤羊腿,阿冬在隋州那里学了做法,竟也鼓捣得有模有样,她自己说火候还不如隋州做的,但反正唐泛没吃过隋州做的,单吃阿冬做出来的,也是赞不绝口。

另外还有两味素菜。

一道是素鹅,用腐竹皮将煮烂的山药,糯米,冬笋,香菇等包起来,一整条放入锅中油煎,等熟透了再拿出来切成一段一段,在盘子里摆叠出花样。

摆叠的任务很简单,阿冬忙不开身,就交给了唐泛。别人家都老老实实地三段式叠起来,摆整齐就算了事,结果唐大人非要别出心裁,想摆出一个“年”字,结果手艺不行,摆得乱七八糟,被阿冬好一顿训,这道菜也成为年夜饭里看上去最凌乱的一道菜了。

还有一道是炒面筋,不过也不像寻常人家那样一通炒熟了了事,而是加入鸡汤一起炒,再加冬笋和蘑菇,等这三样的香味渗入面筋之中,这道菜就算是大成了。

主食则是以鸡汤和火腿小火煨出来的鸡汤粥,一整只鸡买回来,鸡脯肉先被阿冬起出来做珍珠团子,剩下的放进去熬汤,足足熬了两个时辰,虽然里头只见汤米,不见鸡肉,但实际上精华就全在那鸡汤里头了,白色软糯的粥里微微泛着鸡汤香气,隐约还可见到零星火腿肉末,入口鲜甜,齿颊留香。

饭后还有瓜果点心,点心是阿冬提前做好的蜜饯桔子。

两个人的份例,如此就算是异常丰盛了。

唐泛看着这一桌佳肴感叹道:“我已经多少年没吃过一顿完整的年夜饭了!”

阿冬好奇道:“多少年了?”

唐泛想了想道:“起码得有七八年了罢,我十三岁父母双亡,十四岁中秀才,十五岁长姐远嫁,我便离家游历,期间考了科举,中了进士,又在京城当官,这不就七八年光景了,我还记得上回去看我姐姐的时候,我那外甥说话还磕磕碰碰的,这会儿该要启蒙读书了罢,不知道还记不记得我呢!”

阿冬兴奋道:“那我不是可以当小姨了?”

唐泛笑喷:“对对,我姐是嫁过去三年之后才生的孩子,今年五岁,想来就比你小个三岁,却平白比你低了一辈,等他以后长大了必是不甘心的!”

阿冬高兴了一会儿,片刻又有点担心地道:“可我出身不好,让他喊我小姨,会不会辱没了他?”

唐泛拍了她的脑袋一下:“你小小年纪,知道什么叫辱没?别胡乱用词!如今你已经姓唐,那就是我们