油！”

连稳重的宋金、宋良也露出了开心的笑容。

三娘把这来之不易的豆油分成两个油篓装了起来，把其中一个递给宋玉，笑着说：“你先把这个拿回家。咱们今日用这油做些好吃的！”

“好！”宋玉高兴地接过来，一点儿也没有因为三娘让他跑腿生气。x33

他心里满是喜悦，不是因为三娘要做好吃的了，他这样不通俗物的人都知道，大豆能榨油是多大的好事！以后家里终于可以敞开地吃油了！当然心情好也有一部分原因是因为好吃的。

剩下的三人围着另一个油篓看了起来，刚榨出来的油闻起来真的好香。

三人围着一个篓子陶醉的闻了起来，不知道地还以为是什么**呢！

为了庆祝榨油成功，三娘决定做一些苕丝糖来吃。

苕丝糖是四川的特产，三娘有幸吃过，觉得超级好吃，又香又脆，让人欲罢不能。

做苕丝糖要用到的就是红苕。什么是红苕呢？红苕其实就是红薯，只是各个地方的叫法不同！三娘高兴地想，这红薯家里多的是啊！

于是三娘拿来几个红薯，把它们切成丝。放水里煮上一会儿，用水煮是为了防止红薯丝一放进油里就焦。煮至水开，她才把红薯丝拉起来过滤、控干水。

三娘拿起油篓，心一横，手一抖，倒下去小半锅油。

一旁的宋家兄弟的心也跟着一颤，直喊着：“够了够了！”

三娘这才停住手，把油倒进锅里烧热，然后倒入沥干水的红薯丝，又让烧火的宋玉多加点柴火。

红薯丝在油里噼里啪啦的，等它们炸至金黄，用筷子夹起来，不再是软趴趴的，就炸好了。

炸到红薯丝看起来体积大概缩了有一半多，捞出来沥油。把老冰糖和水放锅里，等它慢慢化开，熬至浓稠。

要注意的是，熬糖时，不要等起丝了才放入红薯丝，要提前一点，否则不容易搅拌均匀。

三娘又重新把炸过的红薯丝倒进锅中，放入上回剩下的芝麻，快速翻炒，让糖尽可能把红薯丝包裹均匀。

在一个盘子中提前抹点油，便于脱模。然后起锅，把裹着糖的红薯丝放入这个盘子中整形。这样好吃的苕丝糖就做好了。

三娘趁热把苕丝糖倒出切块，放晾后即可食用。

宋良拿起一块儿放进嘴里，觉得香香脆脆的，格外好吃。而且不知是不是心理作用，他觉得他们亲手榨出来的油格外香，比猪油还要香！