点点头说；“不错，这样看着确实红润漂亮。”

冯正明微笑说：“等锅里煮出来之后，会更加漂亮的。”

接着祖孙俩一起用蒲草把一块一块肉片绑上。

有些肥瘦肉不是太均匀的，或者是有些肉片本身比较小的，顺手从旁边备着的肉上切一小块给添上，再用蒲草给绑在一起。

全部都绑好后，冯正明先是在炒锅里把葱姜下锅爆香，接着向锅里倒入酱油去，在锅里把酱油给炒熟了。

然后就把炒好的酱油倒入准备好的大锅里，并且向锅里加入水，再把绑好的肉片下锅。

准备好的调料下锅后，冯正明认真给一大锅的料汤调味。

料汤味道调好，先用大火煮开，把肉片煮出来的一些浮油打掉一部分。

然后转成小火，再把准备好的荷叶给盖在上面，最后盖上锅盖。

一切都完成，接下来的时间是慢慢去炖煮的过程。

而冯正明利用这个时间，又把豆腐、豆干、面筋和鸡蛋都给准备出来。

在把豆腐切好，冯正明准备要炸豆腐的时候。

冯宗嘏拦住他说：“不要去炸，那样太费油的，以前我做的时候，都是用平底锅刷上一层油，然后两面都给煎一下。”

说着，冯爷爷去把他当年用的大平底锅找来。

冯正明一看，锅里非常的干净，显然爷爷早有准备了。

“爷爷你怎么还准备这些东西？你跟我说，我准备就行。”

冯宗嘏说：“怎么着？你小子这么快嫌弃爷爷老了？干不动了是吗？”

冯正明说：“那哪能，爷爷是老当益壮。”

冯宗嘏说：“这就对了，爷爷虽然年龄大，但是身体好着呢，明天早上，爷爷跟伱去买肉去，顺便找老汤问问，看看能不能给你弄点猪蹄。”

冯正明一听说弄猪蹄，马上明白冯爷爷意思。

“爷爷是想，我不能光卖把子肉，还要顺便卖点酱卤猪蹄？”

冯宗嘏说：“搭配着一起卖，以前我也是搭配着卖的。”

冯正明听了点头：“行，都听爷爷的，反正推车的地方挺大，到时候一大锅把子肉，搭配上两锅小炒，再来个猪蹄，生意肯定好。”

冯宗嘏说：“火车站那边不是长久生意，你要尽快打出自己的名头，等从南站那边搬回来了，你把铺子开起来，到时候自然能吸引到人找上门。”

冯正明笑着说：“那是当然的，咱家把子肉