第四十章

“这盘里，竟然是用大豆做的绞肉？”

刘岚此前也早就尝着何雨柱这盘麻婆豆腐很有些特殊，可她无论怎么去细细品味，也没能堪破其中的关键所在。

此时被何雨柱点破，立时就忍不住惊叫出了声。

其他如杨厂长、李副厂长等人也都感叹连连。

纵是大领导，亦朝着何雨柱发出如此一声赞叹，“奇思妙想，当真奇思妙想！”

何雨柱则摇头一笑，有些无奈的摊了摊手。

“其实也是因为轻易买不到牛肉。”

何雨柱苦笑道，“按照正统的菜谱，麻婆豆腐里该放的，应当是牛肉沫才对。”

“只是牛肉不大好买，我又不想随便拿别的什么肉去代替，所以无奈之下，才想了这么个法子。”

何雨柱解释道，“将浸过水的大豆在高汤里煮熟，压碎以后，先拿独门调配的酱汁使其入味，最后再过油快炸一下，便有了这比之传统麻婆豆腐里的牛肉沫更添滋味的大豆绞肉。”

众人闻听，全都露出恍然之色，没想到区区一点儿大豆绞肉，其中竟也蕴藏了如此多的奥妙。

大领导则将目光转在了桌上还剩了几小块的[幸平流仿制烤肉]那边，笑着朝何雨柱问道，“所以这道炖土豆，也是因为你买不到猪肉咯？”

何雨柱点点头，略有些尴尬的朝大领导答道，“厂长就给我五块钱经费，还想让我做一桌丰盛的饭菜出来，我可不得想方设法的去算计这些嘛！”

大领导却道，“话不能这样讲。”

他转过头来，将面色一肃，朝杨厂长等人正声说道，“何雨柱同志算计的好啊。”

大领导轻叹口气，指着桌上的餐盘，缓声道，“咱们国家百废待兴，正是经济困难的时候，如果不像雨柱同志这样斤斤计较，只顾敞开了肚皮吃，那可真是有多少的家底也不够败的。”

“瞧瞧，这大豆绞肉，哪点儿就比真牛肉差了？”

杨厂长与李副厂长等人全都一个劲的点起了头，直说大领导说的在理。

而杨厂长这里，因为何雨柱今天给他长了脸，所以早就有心要在大领导面前抬举他。

此时寻个大领导说话的空档，立时开口，笑呵呵的一指何雨柱，朝大领导说道，“也就雨柱能想得出这样的点子。”

“老领导您不知道，咱们厂雨柱啊，那可是家传的谭家菜手艺！”

杨厂长的这句话，让大领导也