有的则是实在没什么天分。

以至于到了今日，还能够支撑起谭家菜这块招牌的，其实也只有彭长海等三个当年的老兄弟而已。

更何况，随着谭家菜成功入驻北京饭店，成了代表国家的一张名片，彭长海他们，就更加的如履薄冰了起来，生怕因着他们的缘故，砸了谭家菜百年的名声。

只是，眼瞧着他们师兄弟几个都已是四五十岁的年纪了，可整个谭家菜的厨房里，除去彭长海等三个人外，居然就没有一个能够撑得起来的人。

这样青黄不接的状况，一旦他们师兄弟几个有了什么意外，到那时，不仅是砸了谭家菜的招牌那样简单，如果误了国家的宴请大事，更是万死难辞！

彭长海以前倒是也曾培养过自家的儿子。

只不过彭志尚并不喜欢学厨，是以即便有彭长海的严苛教导，最终也只学了个三五成的本事而已。

他最近倒是物色到一个极有灵气的小家伙，已经准备要将那个孩子收为门下弟子了。

可要等那孩子长起来，在这期间不也得要个十几二十年的功夫？

彭长海和崔鹤鸣在何雨柱身上看到了保证谭家菜传承不绝，名声不坠的希望。

两个人相互交换了一个眼神，随即，就将目光全都放在了何雨柱的身上。

彭长海重新开始了对何雨柱今天所做的每一道菜品的点评。

虽然在这个过程里，他也挑出了何雨柱在烹饪中的一些小错漏，但更多的，却都是对何雨柱这几道菜的称赞。

“这两道[红烧狮子头]和[草菇蒸鸡]倒也就罢了，只要愿意花功夫去仔细钻研，只要能有个二三十年的厨房经验，做出这样的成品，倒也不难。”筆趣庫

彭长海感慨着道，“可剩下的这三道菜……”

崔鹤鸣在这时接上了彭长海的话头，继续对何雨柱说道，“这道[三鲜脱骨鱼]最考验一个厨师的刀工手法，也最考验烹饪过程中，对火候的把控，而剩下的[柴把鸭子]和[清汤哈什蟆]，全都是我谭家菜的招牌菜，论及难度，更是非同一般。”

他抬起头，对上何雨柱的眼睛，问道，“这些，都是何……”

崔鹤鸣原本想问，做这些菜的技巧，是不是都是何雨柱从父亲何大清那里学来的。

毕竟何雨柱对食材的处理，对味道的把控，全部都是谭家菜最最正宗的路数，绝非何雨柱小时候在谭家菜厨房里厮混那么一段时间，就能够全部学得会的。

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