知道了。”

眼见自己已经把该传的话都传给了彭长海这边，年轻人作为北京饭店的管理人员，在外头还有其他的活儿要忙。

至少，今天中午这顿招待宴席的会场布置工作，就少不了他。

所以，他便笑着朝彭长海说道，“那……彭师傅，我就先走了？”

“您这儿要是还有什么需要，可以让小彭师父去前头找我。”ъΙＱǐkＵ.йＥτ

说罢，这位就转身离开，忙他自己的事情去了。

而在随后，彭长海也在伸了个懒腰以后，从椅子上站起了身。

不过，他却并不急着先往厨房里去。

以谭家菜厨房的专业性，即便是这等规模的宴席，要想做好所有前期的准备工作，却也仅仅就只需要十几分钟的时间而已。

对此，彭长海这里有着足够的经验，所以他根本就一点儿都不着急。

反倒是将视线放到了何雨柱身上，笑着将手上的菜单递给了何雨柱，“雨柱，你瞧瞧？”

北京饭店专门用来招待宾客的酒宴，可绝不单单只是一次普通的酒宴而已。

冷盘热盘、荤菜素菜的选择，汤品甜品的种类，俱都需要先得到上头的审批，拿到一张具体的菜单。

然后，再依着菜单来进行最后的烹饪。

毕竟，在招待外来宾客的宴席上，除去饭菜的滋味以外，每一道菜品中所蕴藏的内核文化，却也同样重要……